营养素分类 ( 中国营养学会) 能量 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物 微量营养素： 矿物质（常量元素与微量元素 维生素（脂溶性维生素、 水溶性维素) 其它膳食成份： 膳食纤维、水、其它生物活性物质营养素分类（中国营养学会） 能量 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物 微量营养素： 矿物质（常量元素与微量元素） 维生素（脂溶性维生素、水溶性维素） 其它膳食成份： 膳食纤维、水、其它生物活性物质