限制性内切酶 定义：细菌内存在的一类能识别水解 外源双链DNA的核酸内切酶。 这些酶主要是从细菌中分离得到，能识 别特定的核苷酸顺序，但在细菌本身的 DNA中，这些顺序已被甲基化，因而不被 水解，也就是说这些酶仅限于水解外源 DNA以保护自身，故称限制性酶。限制性内切酶 定义：细菌内存在的一类能识别水解 外源双链DNA的核酸内切酶。 这些酶主要是从细菌中分离得到，能识 别特定的核苷酸顺序，但在细菌本身的 DNA中，这些顺序已被甲基化，因而不被 水解，也就是说这些酶仅限于水解外源 DNA以保护自身，故称限制性酶