13油脂和类脂 什么是蜡？什么是石蜡？ 用化学方法鉴别下列化合物 1、液体石蜡和菜子油 Br2/CCl4 2、三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯 菜油属于（()类物质；白蜡属于（)类物质；石蜡属 于（）类物质。 油脂的质量，可通过测定（)（)（)来判断。 泳什么是蜡？什么是石蜡？ 菜油属于（ ）类物质；白蜡属于（ ）类物质；石蜡属 于（ ）类物质。 用化学方法鉴别下列化合物 1、 液体石蜡和菜子油 2、 三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯 Br2/CCl4 油脂的质量，可通过测定（ ）（ ）（ ） 来判断。 13 油脂和类脂