荆州职业技术学隗护理学基礓课程教案 护理专业班级 教师 授课时间 教学课题营养与健康,营养的评估,患者的一般饮食护理学时2学时 教 学 通过本节的学习,了解饮食与营养对健康的重要性;熟悉医院饮食 的/治疗饮食试验饮食的种类及适用范围;掌握治疗饮食试验饮食的概念 重 教|点 治疗饮食,试验饮食的概念 难 分析教学方法教学手 点 医院饮食,治疗饮食,试验饮食的种类及适用范围 课堂讲授法 讲授,举例,讨论,提问 正式讲述 第十三章饮食与营养 §1:营养与健康 一、饮食与营养对人体健康的意义(15′) 医院饮食 (30′) 教学过程及时间分配 §2:营养的评估 一、营养因素的评估 饮食评估 (3 身体评估 (5 四、生化评估 §3:患者的一般饮食护理 病区的饮食管理 (3 患者进食前的护理 患者进食时的护理 (8 四、患者进食后的护理 小结 (5′) 教研室主任检查签字 预习下次课内容:管饲饮食荆州职业技术学院护理学基础 课程教案 护理 专业 班级 教师 授课时间 教学课题 营养与健康，营养的评估，患者的一般饮食护理 学时 2 学时 教 学 目 的 通过本节的学习，了解饮食与营养对健康的重要性；熟悉医院饮食， 治疗饮食，试验饮食的种类及适用范围；掌握治疗饮食，试验饮食的概念。 教 材 分 析 重 点 治疗饮食，试验饮食的概念 难 点 医院饮食，治疗饮食，试验饮食的种类及适用范围 教 学 方 法 课堂讲授法 教 学 手 段 讲授 ，举例 ，讨论 ，提问 教 学 过 程 及 时 间 分 配 [正式讲述] 第十三章 饮食与营养 §1：营养与健康 一、饮食与营养对人体健康的意义（15′） 二、医院饮食 （30′） §2：营养的评估 一、营养因素的评估 （5′） 二、饮食评估 （3′） 三、身体评估 （5′） 四、生化评估 （2′） §3：患者的一般饮食护理 一、病区的饮食管理 （3′） 二、患者进食前的护理 （7′） 三、患者进食时的护理 （8′） 四、患者进食后的护理 （7′） 小结 （5′） 教研室主任检查签字 作 业 预习下次课内容：管饲饮食