叶及全草类：这类中药含挥发油的较多，故采后宜置通风处阴干：有的则需先行捆扎，使成一定的重量或体积后干 燥。 花类：花类中药在加工时要注意花朵的完整和保持色泽的鲜艳，一般是直接晒干或烘干，并应注意控制烘晒时间。 果实类：果实类中药一般采后直接干燥：有的需经烘烤、烟熏等加工过程：或经切割加工使成一定形态：有的为了加 速干燥，可在沸水中微烫后，再捞出晒干。 种子类：种子类中药通常在采收的果实干燥后取出种子，或直接采收种子干燥：也有将果实直接干燥储存，用时取种 子入药。 动物药类：药用动物捕捉后进行产地加工的方法多种多样，一般要求加工处理必须及时得当，常用的方法有洗涤、清选、 干燥、冷冻或加入适宜防腐剂等，特别是干燥处理法最为常用。 矿物药类：矿物类药材的产地加工主要是清除泥土和非药用部位，以保持药材的纯净度。 (3)常用的加工方法：洗涤与挑选，修整与去皮，蒸、煮、烫，熏硫，发汗，干燥，挑选分等。 5.中药的贮藏 (1)中药材在贮藏中常见的变质现象：主要有虫蛀、生霉、走油、变色、自燃、挥发、自然分解、风化等。 (2)走油的概念：走油又称"泛油"，是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样 物质的变化。 (3)防治中药材变质的主要措施：干燥，避光，密封（密闭），冷藏。 (4)中药材、饮片贮藏与保管的基本方法：要严格控制其水分在9%~13%之间。库房应保持通风、阴凉和干燥，避免 日光的直射，室温应控制在30℃以下，相对湿度保持在75%以下为宜。 要根据药物的性质、不同辅料和不同加工方法，对其进行分类保管。 (5)中成药贮藏与保管的基本方法：除了遵循一般仓储管理规章制度外，还要着重检查其外观性状，以便及时发现问 题，及时处理。同时还要根据各种剂型的不同特性，分别对其进行保管和养护。 (6)特殊中药贮藏与保管的基本方法：特殊中药是指除具有中药一般性质以外，还具有特殊性质的中药。它包括贵细 类中药以及毒麻类中药。贵细类中药价格昂贵，保管具有一定的经济责任：毒麻类中药使用危险，保管具有极强的责任 心，这些特殊中药必须单独贮藏在安全可靠的库房内，专人、专柜保管。 6.中药的显微测量一般用标化的目镜量尺测量显微特征的大小或进行显微定量。 (1)显微定量：是利用显微镜及显微测量的某些手段，对一定重量单味药材粉末中的某些显微特征数量进行分析，或 测定粉末性中成药中某个组分百分含量的一种方法。本法亦适用于粉末中药混存物的含量测定。显微定量的常用方法：定 重量、定面积法，比率计数定量法等。 (2)显微特征大小和数量的描述：有3种方式可在不同的情况下采用。当目的物的大小或数量差异很小时，可记载1个 数字，如直径约30m。当目的物的大小或数量有不很大的差距时，可记载2个数字，即最小值与最大值，如长为15~ 40um:如有少数达50μm,则可记其长为15~40(50)μm。若目的物的大小或数量有很大差距时，可记载3个数字，即最小 值、常见值（不是平均值）和最大值，如长20~40~80μm。 在大小和数量的描述上，允许有少量超出上下限范围的数值，但超出的数字一般不得超过±10%。 7.中药显微常数测定主要有用于叶类中药鉴别的栅表细胞比、气孔数、气孔指数、脉岛数和脉端数等测定。 8.中药中常见有害物质的检测中药中常见的有害物质有黄曲霉毒素、有机氯和有机磷农药残留量、重金属等。 (1)黄曲霉毒素的种类及主要分析方法：黄曲霉毒素(aflatoxins)为黄曲霉菌(Aspergillus1 favs)等一些菌类的代谢 产物，目前已发现的主要有8种毒素(B1,B2,B2a,G1,G2,G2a,M1,M2)。黄曲霉毒素中以B1的毒性最强，可使多 种实验动物发生癌症。目前世界各国对药品和食品中黄曲霉毒素的限量作了严格的规定（一般为3~5μgkg)。主要检测方 法有：薄层-荧光法，高效液相色谱法，质谱法，示波极谱法等。叶及全草类：这类中药含挥发油的较多，故采后宜置通风处阴干；有的则需先行捆扎，使成一定的重量或体积后干 燥。 花类：花类中药在加工时要注意花朵的完整和保持色泽的鲜艳，一般是直接晒干或烘干，并应注意控制烘晒时间。 果实类：果实类中药一般采后直接干燥；有的需经烘烤、烟熏等加工过程；或经切割加工使成一定形态；有的为了加 速干燥，可在沸水中微烫后，再捞出晒干。 种子类：种子类中药通常在采收的果实干燥后取出种子，或直接采收种子干燥；也有将果实直接干燥储存，用时取种 子入药。 动物药类：药用动物捕捉后进行产地加工的方法多种多样，一般要求加工处理必须及时得当，常用的方法有洗涤、清选、 干燥、冷冻或加入适宜防腐剂等，特别是干燥处理法最为常用。 矿物药类：矿物类药材的产地加工主要是清除泥土和非药用部位，以保持药材的纯净度。 （3）常用的加工方法：洗涤与挑选，修整与去皮，蒸、煮、烫，熏硫，发汗，干燥，挑选分等。 5．中药的贮藏 （1）中药材在贮藏中常见的变质现象：主要有虫蛀、生霉、走油、变色、自燃、挥发、自然分解、风化等。 （2）走油的概念：走油又称"泛油"，是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样 物质的变化。 （3）防治中药材变质的主要措施：干燥，避光，密封(密闭)，冷藏。 （4）中药材、饮片贮藏与保管的基本方法：要严格控制其水分在9%~13%之间。库房应保持通风、阴凉和干燥，避免 日光的直射，室温应控制在30℃以下，相对湿度保持在75%以下为宜。 要根据药物的性质、不同辅料和不同加工方法，对其进行分类保管。 （5）中成药贮藏与保管的基本方法：除了遵循一般仓储管理规章制度外，还要着重检查其外观性状，以便及时发现问 题，及时处理。同时还要根据各种剂型的不同特性，分别对其进行保管和养护。 （6）特殊中药贮藏与保管的基本方法：特殊中药是指除具有中药一般性质以外，还具有特殊性质的中药。它包括贵细 类中药以及毒麻类中药。贵细类中药价格昂贵，保管具有一定的经济责任；毒麻类中药使用危险，保管具有极强的责任 心，这些特殊中药必须单独贮藏在安全可靠的库房内，专人、专柜保管。 6．中药的显微测量 一般用标化的目镜量尺测量显微特征的大小或进行显微定量。 （1）显微定量：是利用显微镜及显微测量的某些手段，对一定重量单味药材粉末中的某些显微特征数量进行分析，或 测定粉末性中成药中某个组分百分含量的一种方法。本法亦适用于粉末中药混存物的含量测定。显微定量的常用方法：定 重量、定面积法，比率计数定量法等。 （2）显微特征大小和数量的描述：有3种方式可在不同的情况下采用。当目的物的大小或数量差异很小时，可记载1个 数字，如直径约30μm。当目的物的大小或数量有不很大的差距时，可记载2个数字，即最小值与最大值，如长为15～ 40μm；如有少数达50μm，则可记其长为15～40(50) μm。若目的物的大小或数量有很大差距时，可记载3个数字，即最小 值、常见值(不是平均值)和最大值，如长20～40～80μm。 在大小和数量的描述上，允许有少量超出上下限范围的数值，但超出的数字一般不得超过±10%。 7．中药显微常数测定 主要有用于叶类中药鉴别的栅表细胞比、气孔数、气孔指数、脉岛数和脉端数等测定。 8．中药中常见有害物质的检测 中药中常见的有害物质有黄曲霉毒素、有机氯和有机磷农药残留量、重金属等。 （1）黄曲霉毒素的种类及主要分析方法：黄曲霉毒素（aflatoxins）为黄曲霉菌（Aspergillus flavus）等一些菌类的代谢 产物，目前已发现的主要有8种毒素（B1，B2，B2a，G1，G2，G2a，M1，M2）。黄曲霉毒素中以B1的毒性最强，可使多 种实验动物发生癌症。目前世界各国对药品和食品中黄曲霉毒素的限量作了严格的规定（一般为3～5μg/kg）。主要检测方 法有：薄层-荧光法，高效液相色谱法，质谱法，示波极谱法等