第七章基酸代谢 、a-酮酸的代谢 氨基酸脱氨基后生成的∝-酮酸可以进一步代谢,主要有以下三方面的代 谢途径: (一)生成非必需氨基酸 通过转氨基又生成相应的氨基酸,是非必需氨基酸的生成途径。 (二)转变为糖和脂类 α-酮酸可以转变成糖和脂类,将可以转变成糖的相应氨基酸称生糖氨基酸 ( glucogenic amino acid,转变成酮体的称生酮氨基酸( ketogenic amino acid), 二者兼有者称生糖兼生酮氨基酸( glucogenic and ketogenic amino acid) 表氨基酸生糖及生酮性质的分类 类别 氨基酸 生糖氨基酸甘氦酸、丝氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氦酸、半胱氨酸、脯氨酸 羟脯氦酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氦酰胺,天冬氨酸、天冬酰胺 甲硫氨酸 生酮氨基酸 亮氨酸、赖氨酸 生糖兼生酮氨基酸异亮氨酸、苯丙氨酸、酩氨酸、苏氨酸、色氨酸 转变过程的中间产物不外乎是:乙酸辅酶A(二碳化合物)、丙酮酸(三 碳化合物)、以及三羧酸循环的中间物,例如琥珀酸单酰辅酶A、延胡索酸、 草酰乙酸(四碳化合物)及α-酮戊二酸(五碳化合物)等 以丙氨酸为例,丙氨酸脱去氨基生成丙酮酸,丙酮酸可以转变成葡萄糖, 所以丙氨酸是生糖氨基酸 又如亮氨酸经过一系列代谢转变生成乙酰辅酰A或乙酰乙酰辅酶 们可以进一步转变成酮体或脂肪,所以亮氨酸是生酮氨基酸 再如,苯丙氨酸与酪氨酸经代谢转变既可生成延胡索酸,又可生成乙酰 乙酸,所以这两种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸。 (三)氧化供能 进入三羧酸循环彻底氧化成CO2和H2O 氨基酸的代谢与糖和脂肪的代谢密切相关、氨基酸可转变成糖与脂肪 糖也可以转变成脂肪及多数非必需氨基酸的碳架部分 由此可见,三羧酸循环是物质代谢的总枢纽,通过它可使糖。脂肪酸及 氨基酸完全氧化,也可使其彼此相互转变,构成一个完整的代谢体系第七章 氨基酸代谢 ·8· 二、α-酮酸的代谢 氨基酸脱氨基后生成的 α-酮酸可以进一步代谢，主要有以下三方面的代 谢途径： （一）生成非必需氨基酸 通过转氨基又生成相应的氨基酸，是非必需氨基酸的生成途径。 （二）转变为糖和脂类 α-酮酸可以转变成糖和脂类，将可以转变成糖的相应氨基酸称生糖氨基酸 （glucogenic amino acid），转变成酮体的称生酮氨基酸（ketogenic amino acid）， 二者兼有者称生糖兼生酮氨基酸(glucogenic and ketogenic amino acid)。 表:氨基酸生糖及生酮性质的分类 转变过程的中间产物不外乎是：乙酸辅酶 A（二碳化合物）、丙酮酸（三 碳化合物）、以及三羧酸循环的中间物，例如琥珀酸单酰辅酶 A、延胡索酸、 草酰乙酸（四碳化合物）及 α-酮戊二酸（五碳化合物）等。 以丙氨酸为例，丙氨酸脱去氨基生成丙酮酸，丙酮酸可以转变成葡萄糖， 所以丙氨酸是生糖氨基酸； 又如亮氨酸经过一系列代谢转变生成乙酰辅酰 A 或乙酰乙酰辅酶 A，它 们可以进一步转变成酮体或脂肪，所以亮氨酸是生酮氨基酸； 再如，苯丙氨酸与酪氨酸经代谢转变既可生成延胡索酸，又可生成乙酰 乙酸，所以这两种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸。 （三）氧化供能 进入三羧酸循环彻底氧化成 CO2 和 H2O。 氨基酸的代谢与糖和脂肪的代谢密切相关、氨基酸可转变成糖与脂肪； 糖也可以转变成脂肪及多数非必需氨基酸的碳架部分。 由此可见，三羧酸循环是物质代谢的总枢纽，通过它可使糖。脂肪酸及 氨基酸完全氧化，也可使其彼此相互转变，构成一个完整的代谢体系