茶叶加工技术教程 宜宾职业技术学院 新课内容 茶是将素茶和香花拼和窨制而成的 带有鲜花香气的 花茶既保持了纯正 攴有鲜花的芬芳或馥郁香气,便 茶具有独特的品质特征。 茶加工历史悠久。它的起源,可追 溯到北宋初年(公元960年),当时在上等 绿茶中加入龙脑香,到公元12世纪(宋宣 和年间)在茶叶中加“珍茉香草”已很 开始生严茉莉花茶,1890年前后,各地生 的茶叶运到福州使福州成为我窨制 花茶的中心。1939年起,苏州成为另一个 花茶加工中心。 一主讲:赵先明新课内容： 花茶是将素茶和香花拼和窨制而成的 带有鲜花香气的茶叶。花茶既保持了纯正 的茶香，又有鲜花的芬芳或馥郁香气，使 花茶具有独特的品质特征。 花茶加工历史悠久。它的起源，可追 溯到北宋初年（公元960年），当时在上等 绿茶中加入龙脑香，到公元12世纪（宋宣 和年间）在茶叶中加“珍茉香草”已很普 遍。清咸（xian）丰年（1851-1861）各地 开始生产茉莉花茶，1890年前后，各地生 产的茶叶运到福州，使福州成为我国窨制 花茶的中心。1939年起，苏州成为另一个 花茶加工中心