单糖 、结构 可根据所含碳原子的数目分为戊糖(5个碳原子)和己 糖(6个碳原子),根据C、O双键的位置分为醛糖(碳链 末端)和酮糖(碳链中间) CHOH CHO CHO H-OH H-H OH H-OH H-OH OH H-OH H-OH OH CH2OH CHOH CH2OH 果糖 D-核糖 2-脱氧核糖单 糖 一、结构 可根据所含碳原子的数目分为戊糖（5个碳原子）和己 糖（6个碳原子），根据C、O双键的位置分为醛糖（碳链 末端）和酮糖（碳链中间） CH2 OH O OH OH OH CH2 OH CHO H OH H OH CH2 OH H OH CHO H H H OH CH2 OH H OH 果糖 D-核糖 2-脱氧核糖