二酶的专一性 绝对专一性:一定的酶只能作用于一定的底物。酶对底 物有很强的选择性。能从多种复杂的底物 混合物中与特定底物反应。如:脲酶只能 作用于尿素。 相对专一性:一种酶除能与特定底物作用外,也能与同底 物化学结构相类似的底物起作用。 酶对底物的选择性较低。如:D-氨基酸氧化 酶能催化多种D-氨基酸脱氨。 心立体异构专一性:一种酶只能作用于旋光异构体的一种 或顺反异构体的一种。如:L-乳酸 脱氢酶只能作用孔L-乳酸。反丁烯 二酸酶只能作用于分丁烯二酸。 跳转到第一页跳转到第一页 二 酶的专一性 ❖绝对专一性：一定的酶只能作用于一定的底物。酶对底 物有很强的选择性。能从多种复杂的底物 混合物中与特定底物反应。如：脲酶只能 作用于尿素。 ❖相对专一性：一种酶除能与特定底物作用外，也能与同底 物化学结构相类似的底物起作用。 酶对底物的选择性较低。如：D－氨基酸氧化 酶能催化多种D－氨基酸脱氨。 ❖立体异构专一性：一种酶只能作用于旋光异构体的一种 或顺反异构体的一种。如：L－乳酸 脱氢酶只能作用于L－乳酸。反丁烯 二酸酶只能作用于分丁烯二酸