1.种子发芽： 小麦种子浸泡2.5小时后，放人25℃恒温箱内或在室温下发芽。 2 酵液提取 取发芽第 或第四天的幼苗15株，放人乳体内，加海砂20毫克，加1%氯化 钠溶液10毫升，用力磨碎。在室温下放置20分钟，搅拌几次。将提取液离心(1500 转/mn)6一7分钟。将上清液倒人量筒，测定酶提取液的总体积。进行酶活力测定时， 将酶提取液稀释10倍 取干燥种子或浸泡2.5小时后的种子15粒作为对照（提取步骤同上）。 3。酶活力测定 (1)取25毫升刻度试管4支。编号。按下表要求加人各试剂（各试剂须25℃预 热10分钟)。 2 3 4 试 剂 玉操种子（感 标准管 空白管 酶提取液 酶液（毫升） 0.5 0.5 标准麦芽糖溶液（毫升 0.5 1%淀粉溶液（毫升） 1 1 1 水（毫升） 一 0.5 将各管混匀，放在25℃，水浴中保温3分钟后，立即向各管中加人10%3,5二硝基水 杨酸溶液2毫升 (2)取出各试管，放人沸水浴中加热5分钟。冷至室温，加水稀释至25毫升。 将各管充分混匀。 试管号 赞费子的四天幼苗的酶 3,标准 4.空白 S0m光吸收值 (3)用空白管作对照：在500毫微米处测定各管的光吸收值，将读数填人上 表。 4.计算 根据溶液的浓度与光吸收值成正比的关系，即：A幕/A来知=C精/C :则C(酶液管浓度)=A×C落/A 式中C代表浓度：A为光吸收值 1．种子发芽： 小麦种子浸泡 2.5 小时后，放人 25℃恒温箱内或在室温下发芽。 2．酶液提取： 取发芽第三天或第四天的幼苗 15 株，放人乳钵内，加海砂 200 毫克，加 1％氯化 钠溶液 10 毫升，用力磨碎。在室温下放置 20 分钟，搅拌几次。将提取液离心（l500 转／min）6－7 分钟。将上清液倒人量筒，测定酶提取液的总体积。进行酶活力测定时， 将酶提取液稀释 10 倍。 取干燥种子或浸泡 2.5 小时后的种子 15 粒作为对照（提取步骤同上）。 3．酶活力测定： （1）取 25 毫升刻度试管 4 支。编号。按下表要求加人各试剂（各试剂须 25℃预 热 10 分钟）。 将各管混匀，放在 25℃，水浴中保温 3 分钟后，立即向各管中加人 10％3,5-二硝基水 杨酸溶液 2 毫升。 （2）取出各试管，放人沸水浴中加热 5 分钟。冷至室温，加水稀释至 25 毫升。 将各管充分混匀。 （3）用空白管作对照；在 500 毫微米处测定各管的光吸收值，将读数填人上 表。 4．计算 根据溶液的浓度与光吸收值成正比的关系，即：A 标准／A 未知＝C 标准／C 未知 ：则 C（酶液管浓度）＝A 酶×C 标准／A 标准 式中 C 代表浓度；A 为光吸收值