第一节食品的分类与营养卫生 2、食品卫生 (1)食品的生物性污染及其防治 (2)食品的化学性污染及其防治 ①化肥农药残留对食品的污染 ②重金属对食品的污染 ③添加剂对食品的污染 (3)食品的放射性污染第一节 食品的分类与营养卫生 2、食品卫生 （1）食品的生物性污染及其防治 （2）食品的化学性污染及其防治 ①化肥农药残留对食品的污染 （3）食品的放射性污染