酵母菌—单细胞真菌 Saccharomycetaceae 酵母菌是单细胞真菌。 分为发酵型和氧化型两种。 发酵型用于面包,馒头,酿酒等发 面。 氧化型主要用于氧化烃类,可作为 饲料,在废水生物处理中起积极作 用(如炼油厂的废水)。氧化烃类 能力强,可用于石油脱蜡,降低石 油的凝固点; 还可用来检测重金属。三 酵母菌--单细胞真菌 Saccharomycetaceae 酵母菌是单细胞真菌。 • 分为发酵型和氧化型两种。 • 发酵型用于面包，馒头，酿酒等发 面。 • 氧化型主要用于氧化烃类，可作为 饲料，在废水生物处理中起积极作 用（如炼油厂的废水）。氧化烃类 能力强，可用于石油脱蜡，降低石 油的凝固点； • 还可用来检测重金属