第二节奶牛业发展现状及发展方向 牛奶中含有人体所需要的几乎全部营养成分且容易被 人体所消化吸收。营养学家将牛奶成为“白色血液”。在 人们生活中，饮用牛奶越来越普遍 1、国内奶牛业生产水平 我国奶业经过长时间的缓慢发展，进入了一个快速增长 时期。 年份 存栏量 总产奶量 人均牛奶(kg) (万头) (万吨) 1957 16.0 25.0 0.4 1979 55.7 106.5 1.1 1984 133.6 218.6 2.1 2001 566.2 1025.5 8.0 在线 2004 1102.0 239203 17.3