一、影响菜单定价的因素 2.竞争因素 3.市场发展情况 4.环境 5.本地区人民生活水平/生活习惯 6.气候 7.消费者的心理价位一、影响菜单定价的因素 2．竞争因素 3．市场发展情况 4．环境 5．本地区人民生活水平/生活习惯 6．气候 7．消费者的心理价位