第二节应收帐款管理 1.应收帐款的功能与成本 2.信用政策，信用政策对企业利润和成本的影响 4.应收账款的日常管理 包括对顾客的信用调查：对顾客进行的信用分析和评价，并据以做出是提供信用 的决策收款策略等 第三节存货管理 1,存货的概述，包括范围、功能、成本等。 2.存货管理的目的 3.存货管理的模型，重点介绍经济批量、订货点、以及安全存量下的存货模型。 5.存货的日常控制 第四节旅游企业营运资金管理的案例 1.介绍某酒店存货管理的实际案例。 2.在案例中重点讨论和分析酒店食品物料存货的管理和采购成本的控制。 (三)思老与实践 1.什么是营运资金，包括哪些内容？ 2.如何控制现金的支出？ 3.简述应收帐款的功能与成本 4.如何开展对顾客的信用调查 5.什么是存货，企业持有存货的原因是什么？ 6.存货管理的目的是什么？ 7.简述存货ABC分类法。 (四)教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第七章旅游企业利润分配管理 (一)目的与要求 1. 了解利润分配的内容 2.了解股利政策，理解股利政策与公司价值的关系。 3. 了解股利政策的影响因素及学握其制定。 4.学握股票股利、股票分割和股票回购 5.通过案例加深学生对上述理论知识的理解 (二)教学内容 第一节利润分配的内容 1.利润相及其构成 2.利润分配的项目 9 第二节 应收帐款管理 1．应收帐款的功能与成本 2．信用政策，信用政策对企业利润和成本的影响 4．应收账款的日常管理 包括对顾客的信用调查；对顾客进行的信用分析和评价，并据以做出是提供信用 的决策；收款策略等。 第三节 存货管理 1．存货的概述，包括范围、功能、成本等。 2．存货管理的目的 3．存货管理的模型，重点介绍经济批量、订货点、以及安全存量下的存货模型。 5．存货的日常控制 第四节 旅游企业营运资金管理的案例 1．介绍某酒店存货管理的实际案例。 2．在案例中重点讨论和分析酒店食品物料存货的管理和采购成本的控制。 （三）思考与实践 1．什么是营运资金，包括哪些内容？ 2．如何控制现金的支出？ 3．简述应收帐款的功能与成本 4．如何开展对顾客的信用调查？ 5．什么是存货，企业持有存货的原因是什么？ 6．存货管理的目的是什么？ 7．简述存货 ABC 分类法。 （四）教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第七章 旅游企业利润分配管理 （一）目的与要求 1．了解利润分配的内容。 2．了解股利政策，理解股利政策与公司价值的关系。 3．了解股利政策的影响因素及掌握其制定。 4．掌握股票股利、股票分割和股票回购 5．通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 （二）教学内容 第一节 利润分配的内容 1．利润及其构成 2．利润分配的项目