《旅游投资项目管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：089642 课程名称：旅游投资项目管理 英文名称：Investment&Project Management of Tourism Indurstry 课程类别：专业方向课 时：36 学 分：2 适用对象：全院 老核方式：老杳 先修课程：会计学、旅游学、管理学、金融学、 二、课程简介 旅游投资项目管理是旅游管理专业的一门投资管理专业方向课程，本课程的设置 目的是为旅游管理相关专业的大学生提供一门企业管理方向的专业知识技能课程，并 连通企业管理类其他课程（如会计学、人力资源管理、物流管理等）共同构成旅游管 理相关专业所需要的企业管理知识体系和技能体系，并以此为平台拓展旅游管理相关 专业学生的经济管理素养和国际化的视野 旅游投资项目管理主要从旅游企业资金的循环运作角度探讨旅游企业资金流动 的特点和管理规律，将资金流转分为筹资活动、投资活动、利润分配等三个主要环节 要分别讨论。同时讲授项目管理的基本理论。本课程将引入西方财务管理的先进思想 和理论，并注重案例在教学中的特殊作用，重点训练学生的财务分析技能和项目管理 思维方式。 Investment Project Management of Tourism Industry is a direction course for the students of subjects related to Tourism Management.The aim of course is to prepare the special knowledge and technologies about enterprise management for the students from the subjects related to Tourism Management,Connecting with the other courses about enterprise management(for example:Accounting,Human Recourse Management,Goods Flow Management,ect)the course composes the knowledge and technology systems of enterprise management,and based on these,the students can expand their attainment on Financial and Economic,and their international views as well. Investment&Project Management of Tourism Industry mainly discusses the characters and the managing rules of cash flow in tourism enterprises from the view of cash
1 《旅游投资项目管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：089642 课程名称：旅游投资项目管理 英文名称：Investment & Project Management of Tourism Indurstry 课程类别：专业方向课 学 时：36 学 分：2 适用对象: 全院 考核方式：考查 先修课程：会计学、旅游学、管理学、金融学、 二、课程简介 旅游投资项目管理是旅游管理专业的一门投资管理专业方向课程，本课程的设置 目的是为旅游管理相关专业的大学生提供一门企业管理方向的专业知识技能课程，并 连通企业管理类其他课程（如会计学、人力资源管理、物流管理等）共同构成旅游管 理相关专业所需要的企业管理知识体系和技能体系，并以此为平台拓展旅游管理相关 专业学生的经济管理素养和国际化的视野。 旅游投资项目管理主要从旅游企业资金的循环运作角度探讨旅游企业资金流动 的特点和管理规律，将资金流转分为筹资活动、投资活动、利润分配等三个主要环节 要分别讨论。同时讲授项目管理的基本理论。本课程将引入西方财务管理的先进思想 和理论，并注重案例在教学中的特殊作用，重点训练学生的财务分析技能和项目管理 思维方式。 Investment & Project Management of Tourism Industry is a direction course for the students of subjects related to Tourism Management. The aim of course is to prepare the special knowledge and technologies about enterprise management for the students from the subjects related to Tourism Management, Connecting with the other courses about enterprise management(for example: Accounting, Human Recourse Management, Goods Flow Management, ect) the course composes the knowledge and technology systems of enterprise management, and based on these, the students can expand their attainment on Financial and Economic, and their international views as well. Investment & Project Management of Tourism Industry mainly discusses the characters and the managing rules of cash flow in tourism enterprises from the view of cash
circuit.It divides the cash flow circuit into three sectors,that are financing activities. investing activities and earning distributing.Introducing the western Financial Management theories and thoughts,the course pays attention to the case teaching method and focuses on the training of financial analysis 三、课程性质与数学目的 本课程是旅游管理相关专业的一门专业方向课程，通过本课程的学习，要使学生 获得：(1)财务管理的基础知识：(2)融资决策的理论知识：(3)投资决策理论知识： (4)利润分配理论知识(5)财务分析和计划知识和技能，并同时通过案例的教学加深 学生对以上知识和技能的理解，使学生能较快地种入企业管理的实际工作之中。 思政目标：本课程教学中应将诚信、勤勉、尽责、友善、承担社会责任的社会主 义核心价值观融汇于教学内容当中，在教学中熏陶传统美德，帮助学生在未来的企业 投资管理工作中树立健康长远的投资理念。 四、教学内容及要求 第一章导论 (一)目的与要求 1.了解旅游企业及其组织形式。 2.理解财务管理的目标， 3.理解财务管理活动的主要内容。 4.了解旅游财务管理的环境 (二)教学内容 第一节旅游企业及其组织形成 1,旅游企业的组织形式 介绍企业法人与非法人组织形式的类型和区别。 着重介绍《公司法》中对企业组织形式所做的新规定，包括有限责任公司的设立条件， ·人公司的设立条件，股份有限公司的设立条件，重点介绍各类公司设立的注册资金的要 求和股东人数的要求。 2.旅游企业生产经营中的物流与资金流 一般企业的资金流转循环及其资金形式的变换过程，重点介绍其构成环节。 旅游企业生产经营中资金流转循环的特点，资金形式变换的过程。 3旅游企业的目标 旅游企业是一个以赢利为目的的经济组织。基本特征是所有权与经营权的分离。 旅游企业财务目标是旅游企业目标在财务上的集中概括。通过介绍分析企业目标及分 析企业目标与财务目标的关系，引出企业财务管理的目标的概念
2 circuit. It divides the cash flow circuit into three sectors, that are financing activities, investing activities and earning distributing. Introducing the western Financial Management theories and thoughts, the course pays attention to the case teaching method and focuses on the training of financial analysis. 三、课程性质与教学目的 本课程是旅游管理相关专业的一门专业方向课程,通过本课程的学习，要使学生 获得：(1)财务管理的基础知识；(2)融资决策的理论知识；(3)投资决策理论知识； (4)利润分配理论知识（5）财务分析和计划知识和技能，并同时通过案例的教学加深 学生对以上知识和技能的理解，使学生能较快地融入企业管理的实际工作之中。 思政目标：本课程教学中应将诚信、勤勉、尽责、友善、承担社会责任的社会主 义核心价值观融汇于教学内容当中，在教学中熏陶传统美德，帮助学生在未来的企业 投资管理工作中树立健康长远的投资理念。 四、教学内容及要求 第一章 导论 （一）目的与要求 1.了解旅游企业及其组织形式。 2.理解财务管理的目标。 3.理解财务管理活动的主要内容。 4.了解旅游财务管理的环境。 （二）教学内容 第一节 旅游企业及其组织形成 1．旅游企业的组织形式 介绍企业法人与非法人组织形式的类型和区别。 着重介绍《公司法》中对企业组织形式所做的新规定，包括有限责任公司的设立条件， 一人公司的设立条件，股份有限公司的设立条件，重点介绍各类公司设立的注册资金的要 求和股东人数的要求。 2．旅游企业生产经营中的物流与资金流 一般企业的资金流转循环及其资金形式的变换过程，重点介绍其构成环节。 旅游企业生产经营中资金流转循环的特点，资金形式变换的过程。 3．旅游企业的目标 旅游企业是一个以赢利为目的的经济组织。基本特征是所有权与经营权的分离。 旅游企业财务目标是旅游企业目标在财务上的集中概括。通过介绍分析企业目标及分 析企业目标与财务目标的关系，引出企业财务管理的目标的概念
第二节企业财务管理的目标 1.利润最大化的目标 利润最大化目标的涵义，及其主要缺陷：忽略了货币时间价值，未能有效考虑风险， 利润概念本身在财务考核上的局限性，以及容易诱使旅游企业短期化行为： 2.财富最大化的目标 股东财富最大化目标的涵义，特别是重点介绍此目标定义对利润最大化目标的修正， 包括综合考虑了风险与报酬的关系和货币时间价值，考虑了财务目标的长期性和防止短期 化行为。 3、社会责任的目标 传统财务理论认为企业的财务目标是股东财富（权益）最大化。但这忽视了中国特色 社会主义市场经济背景下对企业的社会责任的要求。资本无限制地追求利润可能会给国家 社会公众带来一系列损害。限制资本扩张的负面作用和影响，响应党和国家的号召，自觉 承担社会责任、为实现百年目标贡献力量是我国企业财务管理的重要目标。 企业的社会责任是衡量企业持续发展的重要指标，是新的对企业财务目标的内涵的拓 展。包括企业经济收益的贡献，人力资源的贡献，对所在社区的贡献，改善生态环境的贡 献，向旅游者提供优质高体验的旅游产品，为社会主义市场实体经济发展做出贡献等。 第三节旅游财务管理的内容 1.筹资管理 筹资活动是企业资金循环和资金运作的起点，筹资管理涉及筹资来源、方式、资金成 本以及资金使用预算等。筹资管理的关键在于资本结构的确定。 2.投资管理 投资活动是企业资金循环和资金运作的核心环节，是企业收益产生的过程。企业投资 管理核心是权衡投资收益与风险，做出最优的投资项目选择。 3.利润分配管理 利润分配是资金循环和资金运作的终点，将资金动作的收益在企业和股东之间进行 分配。分配管理的关键在于平衡是满足股东当期利益还是满足其长远利益，两者的兼顾以 及在不同企业发展阶段和环境下的分配政策至关重要 第四节旅游企业财务管理的环境 1.经济环境 包括经济管理体制、经济周期、通货膨胀和通货紧缩、技术发展等。 2.法律环境 旅游企业相关法律法规简要介绍。 3.金融环境 重点介绍金融市场，包括资本市场（长期资金市场）和货币市场（流动资金市场）。 简要介绍金融市场对旅游企业财务行为的影响。 3
3 第二节 企业财务管理的目标 1．利润最大化的目标 利润最大化目标的涵义，及其主要缺陷：忽略了货币时间价值，未能有效考虑风险， 利润概念本身在财务考核上的局限性，以及容易诱使旅游企业短期化行为。 2．财富最大化的目标 股东财富最大化目标的涵义，特别是重点介绍此目标定义对利润最大化目标的修正， 包括综合考虑了风险与报酬的关系和货币时间价值，考虑了财务目标的长期性和防止短期 化行为。 3、社会责任的目标 传统财务理论认为企业的财务目标是股东财富（权益）最大化。但这忽视了中国特色 社会主义市场经济背景下对企业的社会责任的要求。资本无限制地追求利润可能会给国家 社会公众带来一系列损害。限制资本扩张的负面作用和影响，响应党和国家的号召，自觉 承担社会责任、为实现百年目标贡献力量是我国企业财务管理的重要目标。 企业的社会责任是衡量企业持续发展的重要指标，是新的对企业财务目标的内涵的拓 展。包括企业经济收益的贡献，人力资源的贡献，对所在社区的贡献，改善生态环境的贡 献，向旅游者提供优质高体验的旅游产品，为社会主义市场实体经济发展做出贡献等。 第三节 旅游财务管理的内容 1．筹资管理 筹资活动是企业资金循环和资金运作的起点，筹资管理涉及筹资来源、方式、资金成 本以及资金使用预算等。筹资管理的关键在于资本结构的确定。 2．投资管理 投资活动是企业资金循环和资金运作的核心环节，是企业收益产生的过程。企业投资 管理核心是权衡投资收益与风险，做出最优的投资项目选择。 3．利润分配管理 利润分配是资金循环和资金运作的终点，将资金动作的收益在企业和股东之间进行 分配。分配管理的关键在于平衡是满足股东当期利益还是满足其长远利益，两者的兼顾以 及在不同企业发展阶段和环境下的分配政策至关重要。 第四节 旅游企业财务管理的环境 1．经济环境 包括经济管理体制、经济周期、通货膨胀和通货紧缩、技术发展等。 2．法律环境 旅游企业相关法律法规简要介绍。 3．金融环境 重点介绍金融市场，包括资本市场（长期资金市场）和货币市场（流动资金市场）。 简要介绍金融市场对旅游企业财务行为的影响
(三)思考与实践 1.旅游企业的组织形式主要有哪些，各有何特点。 2.旅游企业财务管理的目标是什么，有何最新的内涵拓展。 3.如何理解旅游企业财务管理的主要内容 4,旅游企业财务管理的环境有那些主要方而 (四)教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，兼采取讨论、简例讲解等方法。 第二章基本财务知识 (一)目的与要求 1.理解货币的时间价值，熟悉掌握复利和年金等基本财务计算工具的使用。 2.理解风险价值的概念，熟悉掌握风险计算指标的计算和简单投资组合风险价 值的计算。 (二)教学内容 第一节货币的时间价值 1、货币时间价值的观念，现值和终值的概念 2.货币时间价值的计算，包括：复利的终值、现值的计算；普通年金的终值和 现值的计算：预付年金的特点及其与普通年金的换算关系，永续年金和连续复利等特 殊货币时间价值现象的计算。 第二节风险价值 1.什么是风险，对风险的理解，风险产生的来源。 2.面对风险的自然理性是财务管理的主要假设前提。 3.风险按可否分散分为“系统风险”（市场风险）和“非系统风险”（个别风险） 4.单一风险的计算：包括期望值，绝对风险（方差和标准差），相对风险（差异 系数)的计算。 5组合投资风险的计算：两个单项投资的组合期望值，标准差，协方差和相关系 数的计算，数学上证实投资组合能有效分散风险。 6、风险价值的概念：风险与要求收益回报率的正比例关系 (三)思考与实我 1.对终值与现值的理解。 2.单利计息与有利计息有何不同。 3.货币时间价值的主要计算工具有哪些，计算公式是什么。 4.风险计算的主要工具有哪些，计算公式是什么。 5.收益与风险关系是什么？ 6.新冠疫情属于哪类风险，中国在全球最早成功地控制疫情，采取了哪些行之 有效的方法，体现了哪些制度优势？
4 （三）思考与实践 1．旅游企业的组织形式主要有哪些，各有何特点。 2．旅游企业财务管理的目标是什么，有何最新的内涵拓展。 3．如何理解旅游企业财务管理的主要内容 4．旅游企业财务管理的环境有哪些主要方面。 （四）教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，兼采取讨论、简例讲解等方法。 第二章 基本财务知识 （一）目的与要求 1．理解货币的时间价值，熟悉掌握复利和年金等基本财务计算工具的使用。 2．理解风险价值的概念，熟悉掌握风险计算指标的计算和简单投资组合风险价 值的计算。 （二）教学内容 第一节 货币的时间价值 1、货币时间价值的观念，现值和终值的概念。 2．货币时间价值的计算，包括：复利的终值、现值的计算；普通年金的终值和 现值的计算；预付年金的特点及其与普通年金的换算关系，永续年金和连续复利等特 殊货币时间价值现象的计算。 第二节 风险价值 1．什么是风险，对风险的理解，风险产生的来源。 2．面对风险的自然理性是财务管理的主要假设前提。 3．风险按可否分散分为“系统风险”（市场风险）和“非系统风险”（个别风险） 4．单一风险的计算：包括期望值，绝对风险（方差和标准差），相对风险（差异 系数）的计算。 5 组合投资风险的计算：两个单项投资的组合期望值，标准差，协方差和相关系 数的计算，数学上证实投资组合能有效分散风险。 6、风险价值的概念：风险与要求收益回报率的正比例关系 （三）思考与实践 1．对终值与现值的理解。 2．单利计息与复利计息有何不同。 3．货币时间价值的主要计算工具有哪些，计算公式是什么。 4．风险计算的主要工具有哪些，计算公式是什么。 5．收益与风险关系是什么？ 6．新冠疫情属于哪类风险，中国在全球最早成功地控制疫情，采取了哪些行之 有效的方法，体现了哪些制度优势？
(四)教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，兼以课堂讨论、Excel计算的实验教学安排 第三章旅游企业筹资管理 (一)目的与要求 1.掌握旅游企业筹资的基本理论。包括旅游企业筹资的资金来源，筹资方式， 各种筹资方式的资金成本的计算，杠杆效应和资本结构的确定 2.运用案例加深学生对上述理论的理解和掌握。 (二)教学内容 第一节筹资概述 1.筹资活动的概念，以及筹资决策解决的问题：包括：如何筹集资金(HOm), 筹资来源(FROM WHOM),何时筹资(W阳EN),筹集多少资金(HOW MUCH)。 筹资活动的关键是确定最优的资本结构。 2.筹资来源，包括：资金的市场来源和资金的非市场来源。资金的市场来源重 点介绍资金市场的分类，按市场资金供应者划分的资金来源：资金的非市场来源介绍 企业资金的国家财政资金来源和重点介绍自有资金的来源（留存收益）。 3.筹资方式：筹资方式的概念，筹资方式的分类一一负债筹资和权益筹资两大 第二节资金成本 1.资金成本的内涵 2.个别筹资方式的资金成本的计算。 3.综合资金成本的计算。 4.边际资金成本的计算。 第三节杠杆效应 1.杠杆效应的含义。 2.成本习性和相关概念。 3.经营杠杆 4.财务杠杆 5.总杠杆 第四节资本结构决策 1.什么是资本结构，权益资金与负债资金在资金使用上的利弊，如何确定两者 的合理比例。 2.资本结构的理论和决策方法 第五节旅游企业筹资活动的案例分析 1、介绍一中国大陆旅游企业首次上市融资(IP0)的案例，如黄山旅游。 2.分析案例中的筹资方式，了解上市筹资的主要过程，分析案例中的资金成本， 5
5 （四）教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，兼以课堂讨论、Excel 计算的实验教学安排。 第三章 旅游企业筹资管理 （一）目的与要求 1．掌握旅游企业筹资的基本理论。包括旅游企业筹资的资金来源，筹资方式， 各种筹资方式的资金成本的计算，杠杆效应和资本结构的确定。 2．运用案例加深学生对上述理论的理解和掌握。 （二）教学内容 第一节 筹资概述 1．筹资活动的概念，以及筹资决策解决的问题：包括：如何筹集资金（HOW）， 筹资来源（FROM WHOM），何时筹资（WHEN），筹集多少资金（HOW MUCH）。 筹资活动的关键是确定最优的资本结构。 2．筹资来源，包括：资金的市场来源和资金的非市场来源。资金的市场来源重 点介绍资金市场的分类，按市场资金供应者划分的资金来源；资金的非市场来源介绍 企业资金的国家财政资金来源和重点介绍自有资金的来源（留存收益）。 3．筹资方式：筹资方式的概念，筹资方式的分类——负债筹资和权益筹资两大 类。 第二节 资金成本 1．资金成本的内涵。 2．个别筹资方式的资金成本的计算。 3．综合资金成本的计算。 4．边际资金成本的计算。 第三节 杠杆效应 1．杠杆效应的含义。 2．成本习性和相关概念。 3．经营杠杆 4．财务杠杆 5．总杠杆 第四节 资本结构决策 1．什么是资本结构，权益资金与负债资金在资金使用上的利弊，如何确定两者 的合理比例。 2．资本结构的理论和决策方法 第五节 旅游企业筹资活动的案例分析 1、介绍一中国大陆旅游企业首次上市融资（IPO）的案例，如黄山旅游。 2．分析案例中的筹资方式，了解上市筹资的主要过程，分析案例中的资金成本
以及案例企业资本结构的决策。 (三)思考与实践 1.阐述旅游企业筹资的渠道与方式。 2.企业筹集股权资本的方式有哪些。 3.普通股与优先股有哪些不同？两种筹资方式的优缺点有哪些。 4.为什么说利用留存收益对企业来说很重要？ 5.公司发行债券应具备什么资格和条件 6.什么是认股权证，认股权证有何特点，其理论价值如何计算。 7.为什么债务资金成本比权益资金成本低？ 8.怎样运用资金成本进行筹资、投资和优化资本结构的决策？ (四)教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第四章旅游企业直接投资管理 (一)目的与要求 1,掌握企业现金流量的概念和其计算方法 2.掌握企业投资决策评价指标的计算。 3.掌握投资决策评价指标在旅游企业投资上的应用 4、通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 (二)教学内容 第一节直接投资与现金流量 1.直接投资的概念，主要表现形式包括固定资产投资，无形资产投资，直接对 外投资等。 2.现金流量的概念 以现金流量为依据评价投资的原因，现金流出量和流入量 3.净现金流量的计算 第二节投资决策评价指标 1.非贴现现金流量指标的计算 投资回收期的计算，会计收益率的计算，以及对非贴现现金流量指标的评价。 2.贴现现金流量指标 净现值模式、公式的介绍，净现值的分析和应用，以及对净现值指标的评价。 现值指数模式、公式的介绍，现值指数的分析和应用，以及对现值指数指标的评 价。 内含报酬率模式、公式的介绍，内含报酬率的分析和应用，以及对内含报酬率指 标的评价。 第三节投资决策评价指标的应用 6
6 以及案例企业资本结构的决策。 （三）思考与实践 1．阐述旅游企业筹资的渠道与方式。 2．企业筹集股权资本的方式有哪些。 3．普通股与优先股有哪些不同？两种筹资方式的优缺点有哪些。 4．为什么说利用留存收益对企业来说很重要？ 5．公司发行债券应具备什么资格和条件 6．什么是认股权证，认股权证有何特点，其理论价值如何计算。 7．为什么债务资金成本比权益资金成本低？ 8．怎样运用资金成本进行筹资、投资和优化资本结构的决策？ （四）教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第四章 旅游企业直接投资管理 （一）目的与要求 1．掌握企业现金流量的概念和其计算方法。 2．掌握企业投资决策评价指标的计算。 3．掌握投资决策评价指标在旅游企业投资上的应用。 4、通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 （二）教学内容 第一节 直接投资与现金流量 1．直接投资的概念，主要表现形式包括固定资产投资，无形资产投资，直接对 外投资等。 2．现金流量的概念 以现金流量为依据评价投资的原因，现金流出量和流入量 3．净现金流量的计算 第二节 投资决策评价指标 1．非贴现现金流量指标的计算 投资回收期的计算，会计收益率的计算，以及对非贴现现金流量指标的评价。 2．贴现现金流量指标 净现值模式、公式的介绍，净现值的分析和应用，以及对净现值指标的评价。 现值指数模式、公式的介绍，现值指数的分析和应用，以及对现值指数指标的评 价。 内含报酬率模式、公式的介绍，内含报酬率的分析和应用，以及对内含报酬率指 标的评价。 第三节 投资决策评价指标的应用
1.单一投资方案的可行性评价 接受方案或拒绝方案的评价，方案的采用与否不影响到其他方案的决策，则只要 内含报酬率或净现值大于0即可接受。 2.多个互斥方案的比较和优选 在不同指标计算的多个方案的决策选择不同情况下，应优先选择净现值指标的计 算结果为依据，原因，及实例的证实。 第四节旅游企业直接投资活动管理的案例 1.介绍一旅游企业固定资产投资的完整案例，包括主要现金流量数据的计算过 程。 2.分析案例，突出在旅游投资项目管理中财务管理所起到的中心作用 (三)思考与实践 1.为什么在投资决策中现金流量指标比利润指标更重要？ 2.试比较贴现和非贴现指标。 3.使用贴现指标计算多个互斥方案时有不同的结果时，为什么优先采用净现值 的计算结果为依据？ (四)教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第五章旅游企业间接投资管理 (一)目的与要求 1.理解间接投资的概念和了解其主要表现形式。 2.了解资本资产定价模型(CAPM) 3.掌握旅游企业在有价证券投资中的相关问题，包括：证券投资中应考虑的主 要因素，有价证券的种类和特点，主要类型有价证券（股票，债券）价值的计算方法 等。 4.有价证券组合投资管理。 5.通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 (二)教学内容 第一节间接投资概述 1.间接投资的概念 2.间接投资的主要形式 包括：股票、债券、基金等传统间接投资形式，简要介绍当前的金融工具创新。 第二节资本资产定价模型(CAPM) 1.资本资产定价模型的理论基础 2.资本市场线 3.证券市场线 7
7 1．单一投资方案的可行性评价 接受方案或拒绝方案的评价，方案的采用与否不影响到其他方案的决策，则只要 内含报酬率或净现值大于 0 即可接受。 2．多个互斥方案的比较和优选 在不同指标计算的多个方案的决策选择不同情况下，应优先选择净现值指标的计 算结果为依据，原因，及实例的证实。 第四节 旅游企业直接投资活动管理的案例 1．介绍一旅游企业固定资产投资的完整案例，包括主要现金流量数据的计算过 程。 2．分析案例，突出在旅游投资项目管理中财务管理所起到的中心作用。 （三）思考与实践 1．为什么在投资决策中现金流量指标比利润指标更重要？ 2．试比较贴现和非贴现指标。 3．使用贴现指标计算多个互斥方案时有不同的结果时，为什么优先采用净现值 的计算结果为依据？ （四）教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第五章 旅游企业间接投资管理 （一）目的与要求 1．理解间接投资的概念和了解其主要表现形式。 2．了解资本资产定价模型（CAPM） 3．掌握旅游企业在有价证券投资中的相关问题，包括：证券投资中应考虑的主 要因素，有价证券的种类和特点，主要类型有价证券（股票，债券）价值的计算方法 等。 4．有价证券组合投资管理。 5．通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 （二）教学内容 第一节 间接投资概述 1．间接投资的概念 2．间接投资的主要形式 包括：股票、债券、基金等传统间接投资形式，简要介绍当前的金融工具创新。 第二节 资本资产定价模型（CAPM） 1．资本资产定价模型的理论基础 2．资本市场线 3．证券市场线
4.B系数的测量 5.资本资产定价模型的所需假设和局限性 第三节有价证券的估价 1.基本要素，包括现金流量，时间，贴现率等。 2.基本估价模型 3.债券的估价，包括债券基本估价模型及公式的介绍，债券在运行中的价值，到 期收益率的计算等。 4.普通股估价，包括对有效市场的介绍，基本公式(Gordon模型)，零成长率的 股票价格，稳定增长的股票价格，变动成长率的股票价格，及股票其他的估价方法。 第四节旅游企业间接投资活动管理的案例 1.介绍一旅游上市公司股票为对象的间接投资案例（锦江酒店公司并购法国卢浮 酒店集团，取得经济社会效益双丰收。很好地实践了总书记中国企业走出去 参与国际竞争，争取国际市场话语权的发展要求) 2.案例中介绍我国股市股票交易规则，投资分析要求，重点介绍和分析股票价格 估价的程序和进行一定的价格分析 (三)思考与实践 L.间接投资与直接投资的主要区别是？有哪些主要的间接投资形式。 2.何谓资本市场线，何谓证券市场线，CAPW主要的理论依据是什么。 3。债券估价模型与股票估价模型理论依据上的异同之处有哪些？ (四)教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第六章旅游企业营运资金管理 (一)目的与要求 1.掌握旅游企业现金管理的原因、目的和方法。 2.掌握旅游企业应收帐款管理的相关知识，包括应收帐款的功能与成本、信用 政策以及应收帐款的日常管理。 3.掌握旅游企业存货管理的相关知识，包括，存货的功能与成本、存货管理的 目的、存货管理的模型、存货的日常控制等。 4.通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 (二)教学内容 第一节现金管理 1,占用现金的原因，包括交易动机，预防动机，投机动机 2.现金管理的目的 3.现金管理的方法，包括编制预算，科学管理现金流量，确定目标现金余额等 确定目标现金余额主要介绍鲍曼模型，简要介绍米勒一奥尔模型
8 4．β系数的测量 5．资本资产定价模型的所需假设和局限性 第三节 有价证券的估价 1．基本要素，包括现金流量，时间，贴现率等。 2．基本估价模型 3．债券的估价，包括债券基本估价模型及公式的介绍，债券在运行中的价值，到 期收益率的计算等。 4．普通股估价，包括对有效市场的介绍，基本公式（Gordon 模型），零成长率的 股票价格，稳定增长的股票价格，变动成长率的股票价格，及股票其他的估价方法。 第四节 旅游企业间接投资活动管理的案例 1. 介绍一旅游上市公司股票为对象的间接投资案例（锦江酒店公司并购法国卢浮 酒店集团，取得经济社会效益双丰收。很好地实践了总书记中国企业走出去 参与国际竞争，争取国际市场话语权的发展要求） 2. 案例中介绍我国股市股票交易规则，投资分析要求，重点介绍和分析股票价格 估价的程序和进行一定的价格分析。 （三）思考与实践 1．间接投资与直接投资的主要区别是？有哪些主要的间接投资形式。 2．何谓资本市场线，何谓证券市场线，CAPM 主要的理论依据是什么。 3．债券估价模型与股票估价模型理论依据上的异同之处有哪些？ （四）教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第六章 旅游企业营运资金管理 （一）目的与要求 1．掌握旅游企业现金管理的原因、目的和方法。 2．掌握旅游企业应收帐款管理的相关知识，包括应收帐款的功能与成本、信用 政策以及应收帐款的日常管理。 3．掌握旅游企业存货管理的相关知识，包括，存货的功能与成本、存货管理的 目的、存货管理的模型、存货的日常控制等。 4．通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 （二）教学内容 第一节 现金管理 1．占用现金的原因，包括交易动机，预防动机，投机动机。 2．现金管理的目的 3．现金管理的方法，包括编制预算，科学管理现金流量，确定目标现金余额等。 确定目标现金余额主要介绍鲍曼模型，简要介绍米勒—奥尔模型
第二节应收帐款管理 1.应收帐款的功能与成本 2.信用政策，信用政策对企业利润和成本的影响 4.应收账款的日常管理 包括对顾客的信用调查：对顾客进行的信用分析和评价，并据以做出是提供信用 的决策收款策略等 第三节存货管理 1,存货的概述，包括范围、功能、成本等。 2.存货管理的目的 3.存货管理的模型，重点介绍经济批量、订货点、以及安全存量下的存货模型。 5.存货的日常控制 第四节旅游企业营运资金管理的案例 1.介绍某酒店存货管理的实际案例。 2.在案例中重点讨论和分析酒店食品物料存货的管理和采购成本的控制。 (三)思老与实践 1.什么是营运资金，包括哪些内容？ 2.如何控制现金的支出？ 3.简述应收帐款的功能与成本 4.如何开展对顾客的信用调查 5.什么是存货，企业持有存货的原因是什么？ 6.存货管理的目的是什么？ 7.简述存货ABC分类法。 (四)教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第七章旅游企业利润分配管理 (一)目的与要求 1. 了解利润分配的内容 2.了解股利政策，理解股利政策与公司价值的关系。 3. 了解股利政策的影响因素及学握其制定。 4.学握股票股利、股票分割和股票回购 5.通过案例加深学生对上述理论知识的理解 (二)教学内容 第一节利润分配的内容 1.利润相及其构成 2.利润分配的项目
9 第二节 应收帐款管理 1．应收帐款的功能与成本 2．信用政策，信用政策对企业利润和成本的影响 4．应收账款的日常管理 包括对顾客的信用调查；对顾客进行的信用分析和评价，并据以做出是提供信用 的决策；收款策略等。 第三节 存货管理 1．存货的概述，包括范围、功能、成本等。 2．存货管理的目的 3．存货管理的模型，重点介绍经济批量、订货点、以及安全存量下的存货模型。 5．存货的日常控制 第四节 旅游企业营运资金管理的案例 1．介绍某酒店存货管理的实际案例。 2．在案例中重点讨论和分析酒店食品物料存货的管理和采购成本的控制。 （三）思考与实践 1．什么是营运资金，包括哪些内容？ 2．如何控制现金的支出？ 3．简述应收帐款的功能与成本 4．如何开展对顾客的信用调查？ 5．什么是存货，企业持有存货的原因是什么？ 6．存货管理的目的是什么？ 7．简述存货 ABC 分类法。 （四）教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第七章 旅游企业利润分配管理 （一）目的与要求 1．了解利润分配的内容。 2．了解股利政策，理解股利政策与公司价值的关系。 3．了解股利政策的影响因素及掌握其制定。 4．掌握股票股利、股票分割和股票回购 5．通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 （二）教学内容 第一节 利润分配的内容 1．利润及其构成 2．利润分配的项目
3.利润分配的顺序 4.利润分配的程序 第二节股利政策与公司价值 1,股息政策无关论 2.“众鸟在林不如一鸟在手”理论 3.差别税收理论 第三节股利政策的制定 1.影响股利政策的因素 2.股利分政策 第四节股票股利、股票分割和股票回购 1.股票股利 2.股票分割 3.股票回购 第五节旅游企业利润分配管理的案例 1.选择介绍一旅游上市公司利润分配的实际案例，案例中股利分配应是分派现金 股利和分派股票股利相结合的方式。 2.重点分析和讨论案例中分配政策对股票价格走势的影响。 (三)思考与实践 1.影响股利分配的主要因素有哪些？ 2.旅游企业常采用哪几种分配政策？简述几种股利政策的优缺点。 3.说明股票股利和股票分割的异同。 4.旅游企业的利润分配程序应当怎么安排？ (四)教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第八章旅游企业财务分析 (一)目的与要求 1.理解财务分析的意义，目的，能读懂财务报表，理解其内容。 2.掌握几种重要的财务分析方法，包括趋势分析，比率分析，因素分析等。 3.学握几种财务分析指标的计算，包括偿债能力分析，营运能力分析，盈利能 力分析等 4.掌握杜邦系统的分析工具的初步使用。 5.通讨案例加深学生对术理论知识的理解 (二)教学内容 第一节旅游企业财务分析概述 1.财务分析的意义 0
10 3．利润分配的顺序 4．利润分配的程序 第二节 股利政策与公司价值 1．股息政策无关论 2．“众鸟在林不如一鸟在手”理论 3．差别税收理论 第三节 股利政策的制定 1．影响股利政策的因素 2．股利分配政策 第四节 股票股利、股票分割和股票回购 1．股票股利 2．股票分割 3．股票回购 第五节 旅游企业利润分配管理的案例 1．选择介绍一旅游上市公司利润分配的实际案例，案例中股利分配应是分派现金 股利和分派股票股利相结合的方式。 2．重点分析和讨论案例中分配政策对股票价格走势的影响。 （三）思考与实践 1．影响股利分配的主要因素有哪些？ 2．旅游企业常采用哪几种分配政策？简述几种股利政策的优缺点。 3．说明股票股利和股票分割的异同。 4．旅游企业的利润分配程序应当怎么安排？ （四）教学方法与手段 以多媒体课堂讲授为主，辅以课堂案例讨论和分析等方法。 第八章 旅游企业财务分析 （一）目的与要求 1．理解财务分析的意义，目的，能读懂财务报表，理解其内容。 2．掌握几种重要的财务分析方法，包括趋势分析，比率分析，因素分析等。 3．掌握几种财务分析指标的计算，包括偿债能力分析，营运能力分析，盈利能 力分析等 4．掌握杜邦系统的分析工具的初步使用。 5．通过案例加深学生对上述理论知识的理解。 （二）教学内容 第一节 旅游企业财务分析概述 1．财务分析的意义
