点击下载:安徽科技学院:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)第八章 灭菌工程及空气净化
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微生物对热的抵抗力称为热阻(heat resistance) 微生物 相对热阻 细菌和酵母的营养细胞 1 细菌芽孢 3×106 霉菌孢子 2-10 病毒及噬菌体 1-5 微生物 相对热阻 细菌和酵母的营养细胞 1 细菌芽孢 3×106 霉菌孢子 2-10 病毒及噬菌体 1-5 微生物对热的抵抗力称为热阻(heat resistance)
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