下面介绍与热阻相关的几个概念 >致死温度(Death temperature):杀死微生物的极限温 度称为致死温度。 >热力致死时间(Thermal Death Time;TDT):在特定条 件、特定温度下，杀死某种微生物所需的最短时间。 ⑧伤寒杆菌58℃30min ⑧变形杆菌55℃60min➢致死温度（Death temperature）:杀死微生物的极限温 度称为致死温度。 ➢热力致死时间 (Thermal Death Time; TDT) :在特定条 件、特定温度下，杀死某种微生物所需的最短时间。 伤寒杆菌58℃ 30min 变形杆菌55℃ 60min 下面介绍与热阻相关的几个概念