(1)下降,发生抑制 (2)Km不变,酶与底物亲和力不受影响 (3)Vmax减小(一部分酶始终失活) 重金属如Cu2、Agt、Hg2+等 G别构效应物(别构酶的活性调节物) 别构蛋白质在实现生物功能时构象发生变化,活力改变的现象。 别构酶具有别构现象的酶 S曲线:正协同<81开关)V↑随[S】f加快 b当其他别构物参与调节时 1.整体上产生激活、抑制现象 第四节的制备 41生物提取 蛋白质提取,采用保持活性的分离法 提问:有哪些方法? 答案:盐析、透析、色谱、电泳等 通常方法 离心分离→硫酸铵盐析→透析→凝胶过澽亠离子交换 4.2酶工程 酶工程酶制剂在工业上的大规模生产及应用; 分普通酶工程、化学酶工程、生物酶工程 普通单纯生物提取 例如 淀粉酶经化学修饰连接上葡聚糖后,热稳定性增加,使用寿命延长了30倍; 酶的固定化 B生物酶工程 利用DNA重组技术改造和生产酶的工程方法。 提问:优点?（1）V下降，发生抑制 （2）Km不变，酶与底物亲和力不受影响 （3）Vmax减小（一部分酶始终失活） 重金属 如Cu2+、Ag+、Hg2+等 G.别构效应物（别构酶的活性调节物） 别构——蛋白质在实现生物功能时构象发生变化，活力改变的现象。 别构酶——具有别构现象的酶 S曲线：正协同＜81(开关)—V↑随［S］↑而加快 b.当其他别构物参与调节时 1. 整体上产生激活、抑制现象 第四节 酶的制备 4.1 生物提取 蛋白质提取，采用保持活性的分离法 提问：有哪些方法？ 答案：盐析、透析、色谱、电泳等 通常方法： 离心分离→硫酸铵盐析→透析→凝胶过滤→离子交换 4.2 酶工程 酶工程——酶制剂在工业上的大规模生产及应用； 分普通酶工程、化学酶工程、生物酶工程 普通—单纯生物提取 例如 淀粉酶经化学修饰连接上葡聚糖后，热稳定性增加，使用寿命延长了30倍； 酶的固定化 B.生物酶工程 利用DNA重组技术改造和生产酶的工程方法。 提问：优点？