实验七脱辅基血红蛋白的制备和重组 、实验目的 1.了解生物化学中典型的血红蛋白的性质和结构以及结合在蛋白上的辅基的作用。 2.学习一种生物无机生化科研中常用的为金属酶和蛋白质代换金属离子的方法 3.学习快速扫描分光光度计的使用及紫外可见吸收光谱的应用 4.学习柱层析和透析袋脱盐的方法 二、实验原理 血红蛋白( Hemoglobin)是由二价铁Fe(Ⅱ)血红素作为辅基与多肽链结合组成的一种 结合蛋白,它是由四个亚基组成的四聚体,分子量大约为65000。四个亚基中,两个亚基 具有相同的氨基酸序列,称为α一亚基,每条链含141个氨基酸,另外两个氨基酸序列 相同的亚基,称为β一亚基,各含146个氨基酸。两种亚基有其各自的二级、三级空间 结构,亚基之间以非共价键结合在一起。每个亚基中均含有一个血红素辅基,血红素是 一个铁原卟啉Ⅳ,它处于一个疏水环境,此疏水环境对血红蛋白的可逆载氧功能起着非 常重要的作用。Fe(Ⅱ)在血红蛋白中始终是以+2价还原态存在的,若被氧化成Fe(ⅢD,则 称为高铁血红蛋白,它就失去了可逆载氧功能。 血红素辅基与血红蛋白均以非共价键相连,其中包括Fe(Ⅱ)与近端组氨酸(F8His)上 的Nε上的配位键:卟啉环侧链丙酸阴离子与蛋白氨基酸侧链之间的盐桥;以及卟啉环中 乙烯基与蛋白的疏水相互作用。在酸性条件下,由于蛋白的变性而使这些作用变得很弱, 以至于高铁血红素可以从血红蛋白的疏水区中游离出来。利用高铁血红素在丁酮中的溶 解度大大高于它在水溶液中的溶解度的性质,用多次丁酮萃取的方法将血红素与蛋白分 离。分离得到的脱辅基血红蛋白( ApoHb)可以用金属卟啉化合物(例如高铁血红素、钴卟 啉、铜卟啉等)进行重组,生成各种不同金属卟啉的血红蛋白。 由于高铁血红蛋白的紫外可见吸收光谱中,在405m处有很强的特征吸收峰,而脱 辅基血红蛋白只在280nm处有蛋白的特征吸收峰,当将高铁血红素加入 ApoHb溶液中后, 重组成功的高铁血红蛋白又会在405mm处出现它的特征吸收峰,因而血红蛋白的脱辅基 与重组试验均可用紫外可见分光光度计进行检测 三、实验方法 1.氧合血红蛋白的制备供全班学生使用) 在市血站购买一袋人血,用高速冷冻离心机4000/min离心10min,取下层血球加四209 实验七 脱辅基血红蛋白的制备和重组 一、实验目的 1. 了解生物化学中典型的血红蛋白的性质和结构以及结合在蛋白上的辅基的作用。 2. 学习一种生物无机生化科研中常用的为金属酶和蛋白质代换金属离子的方法。 3. 学习快速扫描分光光度计的使用及紫外可见吸收光谱的应用。 4. 学习柱层析和透析袋脱盐的方法。 二、实验原理 血红蛋白(Hemoglobin)是由二价铁 Fe(Ⅱ)血红素作为辅基与多肽链结合组成的一种 结合蛋白，它是由四个亚基组成的四聚体，分子量大约为 65000。四个亚基中，两个亚基 具有相同的氨基酸序列，称为α—亚基，每条链含 141 个氨基酸，另外两个氨基酸序列 相同的亚基，称为β—亚基，各含 146 个氨基酸。两种亚基有其各自的二级、三级空间 结构，亚基之间以非共价键结合在一起。每个亚基中均含有一个血红素辅基，血红素是 一个铁原卟啉Ⅳ，它处于一个疏水环境，此疏水环境对血红蛋白的可逆载氧功能起着非 常重要的作用。Fe(Ⅱ)在血红蛋白中始终是以+2 价还原态存在的，若被氧化成 Fe(Ⅲ)，则 称为高铁血红蛋白，它就失去了可逆载氧功能。 血红素辅基与血红蛋白均以非共价键相连，其中包括 Fe(Ⅱ)与近端组氨酸(F8His)上 的 Nε上的配位键；卟啉环侧链丙酸阴离子与蛋白氨基酸侧链之间的盐桥；以及卟啉环中 乙烯基与蛋白的疏水相互作用。在酸性条件下，由于蛋白的变性而使这些作用变得很弱， 以至于高铁血红素可以从血红蛋白的疏水区中游离出来。利用高铁血红素在丁酮中的溶 解度大大高于它在水溶液中的溶解度的性质，用多次丁酮萃取的方法将血红素与蛋白分 离。分离得到的脱辅基血红蛋白(ApoHb)可以用金属卟啉化合物(例如高铁血红素、钴卟 啉、铜卟啉等)进行重组，生成各种不同金属卟啉的血红蛋白。 由于高铁血红蛋白的紫外可见吸收光谱中，在 405nm 处有很强的特征吸收峰，而脱 辅基血红蛋白只在 280nm 处有蛋白的特征吸收峰，当将高铁血红素加入 ApoHb 溶液中后， 重组成功的高铁血红蛋白又会在 405nm 处出现它的特征吸收峰，因而血红蛋白的脱辅基 与重组试验均可用紫外可见分光光度计进行检测。 三、实验方法 1. 氧合血红蛋白的制备(供全班学生使用) 在市血站购买一袋人血，用高速冷冻离心机 4000r/min 离心 10min，取下层血球加四