2.谷氨酸的pK1( a-COOH)=2.19,pK2(aNH3)=967,pKR(R基)=425谷氨酸的 等电点为 23.天然蛋白质中的α螺旋结构,其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内 键的形成,因此构象相当稳定 24.将分子量分别为a(90000、b(45000)、c(110000)的三种蛋白质混合溶液进 行凝胶过滤层析,它们被洗脱下来的先后顺序是 25.肌红蛋白的含铁量为034%,其最小分子量是血红蛋白的含铁量也是0.34% 但每分子含有4个铁原子,血红蛋白的分子量是 26.一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基,该片段中有圈螺旋?该α-螺旋片 段的轴长为 (三)选择题 1.在生理pH条件下,下列哪种氨基酸带正电荷? A.丙氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.异亮氨酸 2.下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸? A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸 3.蛋白质的组成成分中,在280mm处有最大吸收值的最主要成分是 A.酪氨酸的酚环 B.半胱氨酸的硫原子 C.肽键 D.苯丙氨酸 4.下列4种氨基酸中哪个有碱性侧链 A.脯氨酸B.苯丙氨酸C.异亮氨酸D.赖氨酸 5.下列哪种氨基酸属于亚氨基酸? A.丝氨酸 B.脯氨酸C.亮氨酸D.组氨酸 6.下列哪一项不是蛋白质a一螺旋结构的特点? A.天然蛋白质多为右手螺旋 B.肽链平面充分伸展 C.每隔36个氨基酸螺旋上升一圈。 D.每个氨基酸残基上升高度为0.15nm 7.下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加D.有紫外吸收特性 8.下列氨基酸中哪一种不具有旋光性? A. L B. Ala7 22．谷氨酸的 pK1(α-COOH)＝2.19, pK2 (α-NH + 3 ) = 9.67, pKR(R 基)= 4.25,谷氨酸的 等电点为__________。 23．天然蛋白质中的α 螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内 _____键的形成，因此构象相当稳定。 24．将分子量分别为 a（90 000）、b（45 000）、c（110 000）的三种蛋白质混合溶液进 行凝胶过滤层析，它们被洗脱下来的先后顺序是_____________。 25．肌红蛋白的含铁量为 0.34%，其最小分子量是______.血红蛋白的含铁量也是 0.34%， 但每分子含有 4 个铁原子，血红蛋白的分子量是________. 26．一个α-螺旋片段含有 180 个氨基酸残基，该片段中有_____圈螺旋？该α-螺旋片 段的轴长为_____. (三)选择题 1．在生理 pH 条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？ A．丙氨酸 B．酪氨酸 C．赖氨酸 D．蛋氨酸 E．异亮氨酸 2．下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？ A．亮氨酸 B．酪氨酸 C．赖氨酸 D．蛋氨酸 E．苏氨酸 3．蛋白质的组成成分中，在 280nm 处有最大吸收值的最主要成分是： A．酪氨酸的酚环 B．半胱氨酸的硫原子 C．肽键 D．苯丙氨酸 4．下列 4 种氨基酸中哪个有碱性侧链？ A．脯氨酸 B．苯丙氨酸 C．异亮氨酸 D．赖氨酸 5．下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？ A．丝氨酸 B．脯氨酸 C．亮氨酸 D．组氨酸 6．下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？ A．天然蛋白质多为右手螺旋 B．肽链平面充分伸展 C．每隔 3.6 个氨基酸螺旋上升一圈。 D．每个氨基酸残基上升高度为 0.15nm. 7．下列哪一项不是蛋白质的性质之一？ A．处于等电状态时溶解度最小 B．加入少量中性盐溶解度增加 C．变性蛋白质的溶解度增加 D．有紫外吸收特性 8．下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？ A．Leu B．Ala C．Gly D．Ser E．Val