营养素 钾 功能 细胞内液的主要阳离子。 维持体內水、渗透压和酸碱平衡,维持神经肌肉正常张力。 参与蛋白质、碳水化合物等代谢 需要量1875~5625mg/d 和来源各种蔬菜、水果(香蕉)、奶、肉、谷物、豆类 缺乏 肌肉无力、心律失常、代谢性碱中毒。 症状 过量钾过高引起的症状与钾低时类似。 毒性血液钾高时细胞也会失去功能。心脏骤停。营养素 钾 功 能 细胞内液的主要阳离子。 维持体内水、渗透压和酸碱平衡，维持神经肌肉正常张力。 参与蛋白质、碳水化合物等代谢 需要量 和来源 1875～5625mg/d 各种蔬菜、水果（香蕉）、奶、肉、谷物、豆类 缺乏 症状 肌肉无力、心律失常、代谢性碱中毒。 过量 毒性 钾过高引起的症状与钾低时类似。 血液钾高时细胞也会失去功能。心脏骤停