513.蛋白质的元素组成 C:50-55% H:6-8% :20-23% S:0-4% N:15-18% 微量元素:P、Fe、Zn、Cu、|等C：50-55% H：6-8% O：20-23% S：0-4% N：15-18% 微量元素：P、Fe、Zn、Cu、I 等 5.1.3. 蛋白质的元素 组成