■谷氨酰胺(Gln)作用 ■1小肠粘膜、淋巴细胞及胰腺腺泡细胞重 要能源物质，促进细胞增殖。 ▣2抗氧化剂谷胱甘肽的合成。 ·3Gln缺乏可导致小肠、胰腺萎缩，肠屏障 功能减退及细菌移位及蛋白质合成率下降 导致脂肪肝 ◼ 谷氨酰胺（Gln）作用 ◼ 1 小肠粘膜、淋巴细胞及胰腺腺泡细胞重 ◼ 要能源物质，促进细胞增殖。 ◼ 2 抗氧化剂谷胱甘肽的合成。 ◼ 3 Gln缺乏可导致小肠、胰腺萎缩，肠屏障 功能减退及细菌移位及蛋白质合成率下降 导致脂肪肝