也是常煎荷包蛋给儿子吃,儿子说这荷包蛋真香死人了。我说:“等你儿子有了成就,在这 边买栋别墅,把你老伴也从家乡接来,你们住小楼,坐小车到处玩,那可就苦尽甘来啦 他挑起蛋头:“苦?现在我真是一点不觉得苦!我冬天回去,春尽过来,我在这边做自己喜 欢做的事,过自己喜欢过的日子,煎自己喜欢的荷包蛋吃,我觉得成了活神仙呢!儿子以后 就是成了你说的那样,我也不想去沾他的光,他能知道我心里喜欢什么才叫真孝顺 ⑤从藕农兄弟那小屋道谢岀来,消化着那美味的荷包蛋盖浇饭,漫步在田野里,晩风 爱抚着我整个身心,西边绿野尽头晚霞裹护着落日,恰似-一份足够天下百姓共享的荷包蛋, 引出我缕缕不绝的感悟。莫道藕农不起眼,人微言深耐寻味。小康胜大富,难得是怡然。试 问熙熙攘攘人世中,有几多能心怀对平凡的敬畏,对纯情的依恋? (有改动) 16.阅读文章第②~③段,说出“荷包蛋”承载了哪些情意。(4分) 答 17.作者为什么写西式煎蛋和饭馆里的荷包蛋?请从写法和目的两个方面加以分析。(4分) 18.文章第⑤段,作者为什么说“人微言深耐寻味”?请结合文章内容,谈谈你的理解。(150 字以内)(7分) (二)阅读下面的文章,完成第19~21题。(共8分) ①食物从生产收获到分销到都市里的消费者手中,总需要一个过程,少则几天,多则几 周甚至几个月。在这个过程中,食物如何保存就成了一个重要的问题。 ②所有人都希望吃到新鲜食物。一般而言,刚刚收割的植物或者新宰杀的动物有着很好 的风味。但是在后续的保存中,植物体内的生化反应还会继续进行,但是缺少了水和养分的 供给,这些生化反应的结果往往不是我们所喜欢的。对肉类来说,肉类特有的香味物质一般 并不稳定,容易氧化。更重要的是,这些食物很容易成为致病细菌生长的乐园,现代食品加 工中控制细菌差不多是最关键的方面。而且,植物中的细菌生长还可能把硝酸盐转化成亚 硝酸盐,而后者可能转化为致癌物质。通常人们把没有经过加工和储存处理的食物也都叫做 新鲜食物"。但是收割或者宰杀之后比较久的“新鲜食物″,在营养和安全方面都会变差。 ③如果把食物保存在低温下,那么上述的反应都会减慢,细菌的生长也会减慢。这就是 低温保存的意义。但是一般的低温(比如冰箱的“保鲜″温度4度)下并不能让这些反应 和细菌的生长停止。在冷冻的温度下(比如冰箱的“冷冻”温度零下18度到零下20度), 这些反应就基本上停止了,细菌也不会生长。从理论上说,食物在这样的温度下可以长期保 存。 ④不过,一般的冷冻过程中,温度下降得比较缓慢,食物中先出现一部分水的“晶核也是常煎荷包蛋给儿子吃，儿子说这荷包蛋真香死人了。我说：“等你儿子有了成就，在这 边买栋别墅，把你老伴也从家乡接来，你们住小楼，坐小车到处玩，那可就苦尽甘来啦！” 他挑起蛋头：“苦？现在我真是一点不觉得苦！我冬天回去，春尽过来，我在这边做自己喜 欢做的事，过自己喜欢过的日子，煎自己喜欢的荷包蛋吃，我觉得成了活神仙呢！儿子以后 就是成了你说的那样，我也不想去沾他的光，他能知道我心里喜欢什么才叫真孝顺！” ⑤从藕农 兄弟那小屋道谢出来，消化着那美味的荷包蛋盖浇饭，漫步在田野里，晚风 爱抚着我整个身心，西边绿野尽头晚霞裹护着落日，恰似一份足够天下百姓共享的荷包蛋， 引出我缕缕不绝的感悟。莫道藕农不起眼，人微言深耐寻味 ．．．．．．．。小康胜大富，难得是怡然。试 问熙熙攘攘人世中，有几多能心怀对平凡的敬畏，对纯情的依恋？ （有改动） 16．阅读文章第②～③段，说出“荷包蛋”承载了哪些情意。（4 分） 答： 17．作者为什么写西式煎蛋和饭馆里的荷包蛋？请从写法和目的两个方面加以分析。（4 分） 答： 18．文章第⑤段，作者为什么说“人微言深耐寻味”？请结合文章内容，谈谈你的理解。（150 字以内）（7 分） 答： （二）阅读下面的文章，完成第 19～21 题。（共 8 分） ①食物从生产收获到分销到都市里的消费者手中，总需要一个过程，少则几天，多则几 周甚至几个月。在这个过程中，食物如何保存就成了一个重要的问题。 ②所有人都希望吃到新鲜食物。一般而言，刚刚收割的植物或者新宰杀的动物有着很好 的风味。但是在后续的保存中，植物体内的生化反应还会继续进行，但是缺少了水和养分的 供给，这些生化反应的结果往往不是我们所喜欢的。对肉类来说，肉类特有的香味物质一般 并不稳定，容易氧化。更重要的是，这些食物很容易成为致病细菌生长的乐园，现代食品加 工中控制细菌差不多是最关键的方面。而且，植物中的细菌生长还可能把硝酸盐 转化成亚 硝酸盐，而后者可能转化为致癌物质。通常人们把没有经过加工和储存处理的食物也都叫做 “新鲜食物”。但是收割或者宰杀之后比较久的“新鲜食物”，在营养和安全方面都会变差。 ③如果把食物保存在低温下，那么上述的反应都会减慢，细菌的生长也会减慢。这就是 低温保存的意义。但是一般的低温（比如冰箱的“保鲜”温度 4 度）下并不能让这些．．反应．． 和细菌的生长停止。在冷冻的温度下（比如冰箱的“冷冻”温度零下 18 度到零下 20 度）， 这些反应就基本上停止了，细菌也不会生长。从理论上说，食物在这样的温度下可以长期保 存。 ④不过，一般的冷冻过程中，温度下降得比较缓慢，食物中先出现一部分水的“晶核