相联系，可以用提纯的酶或蛋白质在体外 实验中重复出来。在此期间对蛋白质结 构的认识也有较大的进步。1902年 EmilFisher证明蛋白质结构是多肽；40 年代末，Sanger创立二硝基氟苯（DNFB） 法、Edman发展异硫氰酸苯酯法分析肽链 N端氨基酸；1953年Sanger和Thompson完 成了第一个多肽分子-胰岛素A链和B链 的氨基全序列分析。由于结晶X-线衍射 分析技术的发展，1950年Pauling和 Corey提出了相联系，可以用提纯的酶或蛋白质在体外 实验中重复出来。在此期间对蛋白质结 构的认识也有较大的进步。1902年 EmilFisher证明蛋白质结构是多肽；40 年代末，Sanger创立二硝基氟苯（DNFB） 法、Edman发展异硫氰酸苯酯法分析肽链 N端氨基酸；1953年Sanger和Thompson完 成了第一个多肽分子-胰岛素A链和B链 的氨基全序列分析。由于结晶X-线衍射 分析技术的发展，1950年Pauling和 Corey提出了