1997年,美国食品与药品管理局同意从转基因的植物中获得的食品疫苗第 次在人类临床实验中应用。转基因马铃薯表达了痢疾杆菌抗原,在第一阶段由志愿 者进行口服实验。开发动物“食品疫苗”是一个迅速发展起来的新领域。其主要技 术是将制造疫苗、医袭品和激素等抗原的目的基因转移到动物体内,当动物生长发 育后。获得的母乳食品、肉类食品中也就带有疫苗成分了。而将抗原注射到动物体 内是产生抗体的最简单的方法。研究人员通过注射或口服把某种抗原输入乳牛体 内,刺激其免疫系统,使其分泌的乳汁特异性抗体含量提髙。为保持牛奶中这些特 异性抗体和活性物质的生理活性,需采用低温喷雾干燥拱术。最终产生各种免疫奶 粉,如抗感染免疫奶粉、抗炎免疫奶粉和防龋齿免疫奶粉。美国利学家还培育出乳 汁中富含人体蛋白的母山羊。其乳汁中含有的抗蛋白酶可以防治肺气肿 在近十几年的研究过程中,证明了在生产重组蛋白(抗体)方面,植物是一种既 容易操作,又经济实惠的生物反应器。使用方便,既不用冷藏设备,也省去打针之 苦,只是通过肠胃系统吸收食用疫苗功能性有效成分,并转入血液循环系统而发挥 抗体的免疫作用;广泛适用于发展中国家或广大农村居民以及儿童等。但是,也有 潜在的不利因素,如环境问题和植物产生的抗体的副作用等问题。然而,就目前观 察来看,对于植物抗体会产生的副作用还并未发现。1997 年，美国食品与药品管理局同意从转基因的植物中获得的食品疫苗第一 次在人类临床实验中应用。转基因马铃薯表达了痢疾杆菌抗原，在第一阶段由志愿 者进行口服实验。开发动物“食品疫苗”是一个迅速发展起来的新领域。其主要技 术是将制造疫苗、医袭品和激素等抗原的目的基因转移到动物体内，当动物生长发 育后。获得的母乳食品、肉类食品中也就带有疫苗成分了。而将抗原注射到动物体 内是产生抗体的最简单的方法。研究人员通过注射或口服把某种抗原输入乳牛体 内，刺激其免疫系统，使其分泌的乳汁特异性抗体含量提高。为保持牛奶中这些特 异性抗体和活性物质的生理活性，需采用低温喷雾干燥拱术。最终产生各种免疫奶 粉，如抗感染免疫奶粉、抗炎免疫奶粉和防龋齿免疫奶粉。美国利学家还培育出乳 汁中富含人体蛋白的母山羊。其乳汁中含有的抗蛋白酶可以防治肺气肿。 在近十几年的研究过程中，证明了在生产重组蛋白(抗体)方面，植物是一种既 容易操作，又经济实惠的生物反应器。使用方便，既不用冷藏设备，也省去打针之 苦，只是通过肠胃系统吸收食用疫苗功能性有效成分，并转入血液循环系统而发挥 抗体的免疫作用；广泛适用于发展中国家或广大农村居民以及儿童等。但是，也有 潜在的不利因素，如环境问题和植物产生的抗体的副作用等问题。然而，就目前观 察来看，对于植物抗体会产生的副作用还并未发现