基因食物疫苗 张源萌18307130313 在科技高速发展的今天,一种集饮食与防病治病为一体的疫苗食品正在国内外 悄然兴起。基因食物疫苗,又称疫苗食品,是基因工程界针对传统疫苗的种种局限 性,通过细胞工程、基因改良等生物工程技术开发出来的食品,是将某些致病微生 物的有关蛋白质(抗原)基因,通过转基因技术导入某些植物或动物受体细胞中,并 使其在受体细胞中得以表达,从而使受体植物或动物直接成为具有抵抗相关疾病的 疫苗。 这一概念来源于人们对于婴儿生长的研究。婴儿在母体无菌的状态下出生后, 难免会遇到各种致病微生物的侵袭,但是大多数婴儿能够在6个月左右的时间里保 持健康的状态。这是因为母乳(尤其是产后7d内的初乳)中含有丰富的免疫球蛋白 等抗体成分,以及乳铁蛋白和溶菌酶等生物活性物质。绝大多数的哺乳动物都具有 这样的特征。将特异性免疫与非特异性免疫的研究成果向食品中延伸,期望只需咀 嚼食物而不是打预防针就可以得到免疫,从而可用疫苗食品挽救无数因缺乏传统接 种而死亡的生命。 利用植物生产疫苗的简要步骤是先将编码保护性反应蛋白的结构基因克隆入 Ti质粒.然后用这种重组质粒转化的杆菌或利用病毒载体作暂时表达.再用携有 这种重组质粒的杆菌或病毒感染植物细胞,就可能把导入的外源基因整合到植物细 胞染色体上,建立起稳定装达的植株.通过无性或有性繁殖生产大量的转基因植 物,也可通过杂交获得产生多种抗原醮多价复合疫苗。也可建立瞬时表达的植株, 如用烟草花叶病毒作表达载体,转染植物细胞瞬时表达产量较髙。 止+
基因食物疫苗 张源萌 18307130313 在科技高速发展的今天，一种集饮食与防病治病为一体的疫苗食品正在国内外 悄然兴起。基因食物疫苗，又称疫苗食品，是基因工程界针对传统疫苗的种种局限 性，通过细胞工程、基因改良等生物工程技术开发出来的食品，是将某些致病微生 物的有关蛋白质(抗原)基因，通过转基因技术导入某些植物或动物受体细胞中，并 使其在受体细胞中得以表达，从而使受体植物或动物直接成为具有抵抗相关疾病的 疫苗。 这一概念来源于人们对于婴儿生长的研究。婴儿在母体无菌的状态下出生后， 难免会遇到各种致病微生物的侵袭，但是大多数婴儿能够在 6 个月左右的时间里保 持健康的状态。这是因为母乳(尤其是产后 7 d 内的初乳)中含有丰富的免疫球蛋白 等抗体成分，以及乳铁蛋白和溶菌酶等生物活性物质。绝大多数的哺乳动物都具有 这样的特征。将特异性免疫与非特异性免疫的研究成果向食品中延伸，期望只需咀 嚼食物而不是打预防针就可以得到免疫，从而可用疫苗食品挽救无数因缺乏传统接 种而死亡的生命。 利用植物生产疫苗的简要步骤是先将编码保护性反应蛋白的结构基因克隆入 Ti 质粒．然后用这种重组质粒转化的杆菌或利用病毒载体作暂时表达．再用携有 这种重组质粒的杆菌或病毒感染植物细胞，就可能把导入的外源基因整合到植物细 胞染色体上，建立起稳定装达的植株．通过无性或有性繁殖生产大量的转基因植 物，也可通过杂交获得产生多种抗原醮多价复合疫苗。也可建立瞬时表达的植株， 如用烟草花叶病毒作表达载体，转染植物细胞瞬时表达产量较高
1997年,美国食品与药品管理局同意从转基因的植物中获得的食品疫苗第 次在人类临床实验中应用。转基因马铃薯表达了痢疾杆菌抗原,在第一阶段由志愿 者进行口服实验。开发动物“食品疫苗”是一个迅速发展起来的新领域。其主要技 术是将制造疫苗、医袭品和激素等抗原的目的基因转移到动物体内,当动物生长发 育后。获得的母乳食品、肉类食品中也就带有疫苗成分了。而将抗原注射到动物体 内是产生抗体的最简单的方法。研究人员通过注射或口服把某种抗原输入乳牛体 内,刺激其免疫系统,使其分泌的乳汁特异性抗体含量提髙。为保持牛奶中这些特 异性抗体和活性物质的生理活性,需采用低温喷雾干燥拱术。最终产生各种免疫奶 粉,如抗感染免疫奶粉、抗炎免疫奶粉和防龋齿免疫奶粉。美国利学家还培育出乳 汁中富含人体蛋白的母山羊。其乳汁中含有的抗蛋白酶可以防治肺气肿 在近十几年的研究过程中,证明了在生产重组蛋白(抗体)方面,植物是一种既 容易操作,又经济实惠的生物反应器。使用方便,既不用冷藏设备,也省去打针之 苦,只是通过肠胃系统吸收食用疫苗功能性有效成分,并转入血液循环系统而发挥 抗体的免疫作用;广泛适用于发展中国家或广大农村居民以及儿童等。但是,也有 潜在的不利因素,如环境问题和植物产生的抗体的副作用等问题。然而,就目前观 察来看,对于植物抗体会产生的副作用还并未发现
1997 年，美国食品与药品管理局同意从转基因的植物中获得的食品疫苗第一 次在人类临床实验中应用。转基因马铃薯表达了痢疾杆菌抗原，在第一阶段由志愿 者进行口服实验。开发动物“食品疫苗”是一个迅速发展起来的新领域。其主要技 术是将制造疫苗、医袭品和激素等抗原的目的基因转移到动物体内，当动物生长发 育后。获得的母乳食品、肉类食品中也就带有疫苗成分了。而将抗原注射到动物体 内是产生抗体的最简单的方法。研究人员通过注射或口服把某种抗原输入乳牛体 内，刺激其免疫系统，使其分泌的乳汁特异性抗体含量提高。为保持牛奶中这些特 异性抗体和活性物质的生理活性，需采用低温喷雾干燥拱术。最终产生各种免疫奶 粉，如抗感染免疫奶粉、抗炎免疫奶粉和防龋齿免疫奶粉。美国利学家还培育出乳 汁中富含人体蛋白的母山羊。其乳汁中含有的抗蛋白酶可以防治肺气肿。 在近十几年的研究过程中，证明了在生产重组蛋白(抗体)方面，植物是一种既 容易操作，又经济实惠的生物反应器。使用方便，既不用冷藏设备，也省去打针之 苦，只是通过肠胃系统吸收食用疫苗功能性有效成分，并转入血液循环系统而发挥 抗体的免疫作用；广泛适用于发展中国家或广大农村居民以及儿童等。但是，也有 潜在的不利因素，如环境问题和植物产生的抗体的副作用等问题。然而，就目前观 察来看，对于植物抗体会产生的副作用还并未发现
