水溶质相互作用的分类 种类 实例 相互作用的强度 与水-水氢键比较 偶极离子|HO游离离子 较强 HO-有机分子上的带电基团 偶极偶极|HO-蛋白质NH HO蛋白质C0 近乎相等 HO侧链OH 疏水水合10+R+R(水合) 远低(△G>0) 疏水相互作用R(水合)+R(水合)→R(水合)+0∠不可比较(△G<0) 热力学不能自发进行 △G=△H-T△S水-溶质相互作用的分类 种 类 实 例 相互作用的强度 与水-水氢键比较 偶极-离子 H2O-游离离子 H2O-有机分子上的带电基团 较强 偶极-偶极 H2O-蛋白质 NH H2O-蛋白质 CO H2O-侧链 OH 近乎相等 疏水水合 H2O + R→R（水合） 远低(△G＞0) 疏水相互作用 R(水合)+R(水合)→R2(水合)+H2O 不可比较(△G＜0) 焓 热力学不能自发进行 熵 △G=△H-T△S