二、 实验原理 影响酶作用的因素 底物浓度、酶浓度、温度、p州值、激活剂和抑制剂等都能影 响酶反应速度，并且各因素之间也有相互影响（交互作用）。 1)底物浓度对酶反应速度的影响 V[S] 2)酶浓度对酶反应速度的影响 米氏方程： V= K+[S] D _Ym------ 零级反应 A:反应速度和南浓度成正比 混合级反应 B:底物浓度不足 C:底物中有不可逆抑制剂布在 D:酶液中有可逆抑制剂存在 一级反应 E 酶反应受到多种因索的影响，如底物浓度、酶浓度、温度、 r , Il 位、激活剂和抑制剂等都 能影响酶反应速度，并川．各因索之间也相互影响（交互作川） 二、实验原理 影响酶作用的因素 底物浓度、酶浓度、温度、pH值、激活剂和抑制剂等都能影 响酶反应速度，并且各因素之间也有相互影响（交互作用）