基本要求： (1)掌握肉牛的生长发有特点： (2)掌握肉牛饲养管理技术、肉牛育肥的原理、方法与技术 教学重点及难点： (1)肉牛的生长发有特点：肉牛有肥的原理： (2)提高牛肉质量与生产效益的措施：肉牛有肥的方式与方法。 第八章牛场环境控制与牛场设计 基本内容： (1)牛的适宜生产环境：牛场污物处理措施： (2)各类牛舍、挤奶设施及与养牛生产有关的其它建筑的设计。 基本要求： (1)掌握牛场对环境的一般要求： (2)草握牛场污染控制的一股方法及牛场的建筑设计方法。 教学重点及难点： (1)牛场建筑设计： (2)奶牛、肉牛场主要设施及辅助设施的设计选择。 三、课程学时分配 本课程计划44学时，其中讲课36学时，实验8学时。课程主要内容和学时分配见课程学时分配表 课程学时分配表 教学环节 时数 讲课 实验 习题 讨论 小计 课程内容 第一章绪论 4 第二章牛的生物学特性及牛的品种资源 4 第三章牛的体型外貌及其生产力 第四章牛的育种、繁殖与改良 4 第五章牛的常用饲料及营养需要 第六章奶牛的饲养管理 第七章肉牛的饲养管理与肥育 4 4 第八章牛场环境控制与牛场设计 总计 32 说明：