第一节家禽解剖生理概述 一、三大生理常数： 温度40一42℃ 脉搏120一200次/分 呼吸数12一30次/分 二、气囊与气腔 气囊是禽类呼吸系统的特有器官，是极薄的膜性囊。气囊共有11个，只有1个不对 称，即单个的锁骨间气囊和成对的腋下气囊、颈气囊、前胸气囊、后胸气囊和腹气 囊。气囊与支气管相通，可作为空气的贮存器，有加强气体交换的功能。 家禽的长骨含有空气腔，并与胸部和腹部的气囊相通，可以减轻体重，便于飞 翔。 三、呼吸道与肺 家禽的鼻短，喉口呈缝状，气管较长，有鸣管。肺脏较小，有1/3深嵌于肋间膜 内，缺乏弹性，靠肋骨的运动使胸腔扩大和缩小而引起肺的呼吸。禽的膈肌发育不 全，胸腹腔相通。 四、消化管道 (一)食管和胃 禽无唇、齿及软腭。上下颌成喙。食物入口后不经咀嚼，借助吞咽经食管入嗉囊 (食管膨大部)。嗪囊主要机能是贮存、湿润和软化饲料。嗪囊收缩将食物送入腺 胃。腺胃体积小，呈短纺锤形，其粘膜表面有乳头，可分泌胃液。肌胃紧接腺胃之 后，其肌层发达，胃壁为坚韧的类角质膜。胃内有沙砾，对食物起若机械研磨作用。 (二)肠 禽的肠分为小肠（十二指、空、回）和大肠（盲、直）。十二指肠位于右腹部， 呈“U”字形弯曲：空肠较长，形成花环状的肠襻：回肠短，以系膜与两条盲肠相连。 小肠内肠液的作用与哺乳动物相似。禽的大肠由两条盲肠和一条短的直肠构成，禽类 没有明显的结肠。回肠中的食糜一部分进入盲肠（盲肠中有微生物的发酵作用）。其第一节 家禽解剖生理概述 一、三大生理常数： 温度 40—42℃ 脉搏 120—200次/分 呼吸数12—30次/分 二、气囊与气腔 气囊是禽类呼吸系统的特有器官，是极薄的膜性囊。气囊共有11个，只有1个不对 称，即单个的锁骨间气囊和成对的腋下气囊、颈气囊、前胸气囊、后胸气囊和腹气 囊。气囊与支气管相通，可作为空气的贮存器，有加强气体交换的功能。 家禽的长骨含有空气腔，并与胸部和腹部的气囊相通，可以减轻体重，便于飞 翔。 三、呼吸道与肺 家禽的鼻短，喉口呈缝状，气管较长，有鸣管。肺脏较小，有1/3深嵌于肋间膜 内，缺乏弹性，靠肋骨的运动使胸腔扩大和缩小而引起肺的呼吸。禽的膈肌发育不 全，胸腹腔相通。 四、消化管道 （一）食管和胃 禽无唇、齿及软腭。上下颌成喙。食物入口后不经咀嚼，借助吞咽经食管入嗉囊 （食管膨大部）。嗉囊主要机能是贮存、湿润和软化饲料。嗉囊收缩将食物送入腺 胃。腺胃体积小，呈短纺锤形，其粘膜表面有乳头，可分泌胃液。肌胃紧接腺胃之 后，其肌层发达，胃壁为坚韧的类角质膜。胃内有沙砾，对食物起着机械研磨作用。 （二）肠 禽的肠分为小肠（十二指、空、回）和大肠（盲、直）。十二指肠位于右腹部， 呈“U”字形弯曲；空肠较长，形成花环状的肠襻；回肠短，以系膜与两条盲肠相连。 小肠内肠液的作用与哺乳动物相似。禽的大肠由两条盲肠和一条短的直肠构成，禽类 没有明显的结肠。回肠中的食糜一部分进入盲肠（盲肠中有微生物的发酵作用）。其