第十四章蛋白质的生物合成翻译 一切生命现象不能离开蛋白质,由于代谢更新,即使成人亦需不断合成蛋白质(约400g 日)。蛋白质具有高度特异性。不同生物,它们的蛋白质互不相同。所以食物蛋白质不能为人 体直接利用,需经消化、分解成氨基酸,吸收后方可用来合成人体蛋白质。 mRNA含有来自DNA的遗传信息,是合成蛋白质的“模板”,各种蛋白质就是以其相 应的mRNA为“模板”,用各种氨基酸为原料合成的。mRNA不同,所合成的蛋白质也就各 异。所以蛋白质生物合成的过程,贯穿了从DNA分子到蛋白质分子之间遗传信息的传递和体 现的过程。 mRNA生成后,遗传信息由mRNA传递给新合成的蛋白质,即由核苷酸序列转换为蛋白 质的氨基酸序列。这一过程称为翻译( translation)。翻译的基本原理见图14-1。 由图14-1可见,mRNA穿过核膜进入胞质后,多个核糖体(亦称核蛋白体,图中为四个) 附着其上,形成多核糖体。作为原料的各种氨基酸在其特异的搬运工具(tRNA)携带下,在 多核糖体上以肽键互相结合,生成具有一定氨基酸序列的特定多肽链。 合成后从核糖体释下的多肽链,不一定具有生物学活性。有的需经一定处理,有的需与 其他成分(别的多肽链或糖、脂等)结合才能形成活性蛋白质 第一节参与蛋白质生物合成的物质 参与蛋白质合成的物质,除氨基酸外,还有mRNA(“模板”)、tRNA(“特异的搬运工具”)、 核糖体(“装配机”)、有关的酶(氨基酰tRNA合成酶与某些蛋白质因子),以及AP、GTP 等供能物质与必要的无机离子等 、mRNA与遗传密码 天然蛋白质有1010~10种,组成蛋白质的氨基酸却只有20种。这20种氨基酸排列组合 的不同,形成了形形色色的蛋白质。蛋白质中氨基酸的序列如何决定? (一)三联体密码与密码的简并 研究表明,密码子( codon)共有64个,每个密码子是由三个核苷酸(称为三联体, triplet) 组成的。有的氨基酸有多个密码子,这种现象称为简并( degenerate),如UUU和UUC都是1 第十四章 蛋白质的生物合成⎯⎯翻译 一切生命现象不能离开蛋白质，由于代谢更新，即使成人亦需不断合成蛋白质(约 400g/ 日)。蛋白质具有高度特异性。不同生物，它们的蛋白质互不相同。所以食物蛋白质不能为人 体直接利用，需经消化、分解成氨基酸，吸收后方可用来合成人体蛋白质。 mRNA 含有来自 DNA 的遗传信息，是合成蛋白质的“模板”，各种蛋白质就是以其相 应的 mRNA 为“模板”，用各种氨基酸为原料合成的。mRNA 不同，所合成的蛋白质也就各 异。所以蛋白质生物合成的过程，贯穿了从 DNA 分子到蛋白质分子之间遗传信息的传递和体 现的过程。 mRNA 生成后，遗传信息由 mRNA 传递给新合成的蛋白质，即由核苷酸序列转换为蛋白 质的氨基酸序列。这一过程称为翻译（translation）。翻译的基本原理见图 14-1。 由图 14-1 可见，mRNA 穿过核膜进入胞质后，多个核糖体（亦称核蛋白体，图中为四个） 附着其上，形成多核糖体。作为原料的各种氨基酸在其特异的搬运工具（tRNA）携带下，在 多核糖体上以肽键互相结合，生成具有一定氨基酸序列的特定多肽链。 合成后从核糖体释下的多肽链，不一定具有生物学活性。有的需经一定处理，有的需与 其他成分（别的多肽链或糖、脂等）结合才能形成活性蛋白质。 第一节 参与蛋白质生物合成的物质 参与蛋白质合成的物质，除氨基酸外，还有 mRNA（“模板”）、tRNA（“特异的搬运工具”）、 核糖体（“装配机”）、有关的酶（氨基酰 tRNA 合成酶与某些蛋白质因子），以及 ATP、GTP 等供能物质与必要的无机离子等。 一、mRNA 与遗传密码 天然蛋白质有 1010~1011 种，组成蛋白质的氨基酸却只有 20 种。这 20 种氨基酸排列组合 的不同，形成了形形色色的蛋白质。蛋白质中氨基酸的序列如何决定？ （一）三联体密码与密码的简并 研究表明，密码子（codon）共有 64 个，每个密码子是由三个核苷酸（称为三联体，triplet） 组成的。有的氨基酸有多个密码子，这种现象称为简并（degenerate），如 UUU 和 UUC 都是