生长发育关系密切,也决定作物的产量高低与品质优劣。多数植物的种子和某些植物的营养繁殖 器官,在成熟后进入休眠,不能立即萌发。但为了生产上的需要,有时可人为地破除休眠或延长 休眠。对一、二年生的草本植物来说,种子和果实形成之后就趋向衰老,有的器官还发生脱落, 与作物生产紧密相连 9.1种子的发育和成熟生理 9.1.1种子的发育及其基因表达 9.1.1.1种胚的发育 种胚( embryo)是种子最重要的部分,是合子经细胞分裂、分化发育而成。合子的细胞 结构表现出明显的极性,是合子行不均等分裂的细胞学基础。一般合子经短期休眠后分裂成两个 大小不同的子细胞,上部是一个小的细胞质浓密的顶端细胞,下部为大的液泡化的基细胞。顶端 细胞最后发育成熟胚:基细胞则发育成胚柄,但在心形期后胚柄开始衰老,逐步退化。种胚发育 到子叶期后,已完成了根分生组织和茎分生组织的分化,并加强核酸、蛋白质等的合成作用;在 胚成熟后期,有机物质合成结束,种子失水,ABA含量增加,胚进入休眠 9.1.1.2胚乳的发育 胚乳由初生胚乳核发育而成。被子植物种子的胚乳有四种情况(内胚乳、外胚乳、兼有 内、外胚乳、无胚乳)。禾谷类作物小麦、水稻等的种子具有内胚乳,染色体数为3n,在胚发 育期间胚乳也发育并逐渐膨大;豆类种子胚发育时胚乳组织被吸收,因此胚成熟时无胚乳,营养 物质贮藏在子叶中。禾谷类种子的受精极核勿需休眠,受精后即行分裂。其初生胚乳核是按游离 核分裂方式在细胞化之前先分裂成许多游离核后,再细胞化形成胚乳细胞 9.1.1.3种子发育过程中的基因的表达 植物胚胎发育过程是一个有序的、有选择性的基因表达过程。 以大豆后期发育阶段的合子胚为材料:中熟阶段胚内存在的15000种mRNA中,90%以上 也在子叶胚和成熟胚中存在,并且贮存在成熟种子中和出现在幼苗、长成叶中,只有少量的基因 仅在胚中表达。作为基因表达产物的磷酸酯酶、呼吸氧化酶等活性,均伴随着胚胎发生过程而表 现出相应的变化。生长发育关系密切，也决定作物的产量高低与品质优劣。多数植物的种子和某些植物的营养繁殖 器官，在成熟后进入休眠，不能立即萌发。但为了生产上的需要，有时可人为地破除休眠或延长 休眠。对一、二年生的草本植物来说，种子和果实形成之后就趋向衰老，有的器官还发生脱落， 与作物生产紧密相连。 9.1 种子的发育和成熟生理 9.1.1 种子的发育及其基因表达 9.1.1.1 种胚的发育 种胚（embryo）是种子最重要的部分，是合子经细胞分裂、分化发育而成。合子的细胞 结构表现出明显的极性，是合子行不均等分裂的细胞学基础。一般合子经短期休眠后分裂成两个 大小不同的子细胞，上部是一个小的细胞质浓密的顶端细胞，下部为大的液泡化的基细胞。顶端 细胞最后发育成熟胚；基细胞则发育成胚柄，但在心形期后胚柄开始衰老，逐步退化。种胚发育 到子叶期后，已完成了根分生组织和茎分生组织的分化，并加强核酸、蛋白质等的合成作用；在 胚成熟后期，有机物质合成结束，种子失水，ABA 含量增加，胚进入休眠。 9.1.1.2 胚乳的发育 胚乳由初生胚乳核发育而成。被子植物种子的胚乳有四种情况（内胚乳、外胚乳、兼有 内、外胚乳、无胚乳）。禾谷类作物小麦、水稻等的种子具有内胚乳，染色体数为 3n，在胚发 育期间胚乳也发育并逐渐膨大；豆类种子胚发育时胚乳组织被吸收，因此胚成熟时无胚乳，营养 物质贮藏在子叶中。禾谷类种子的受精极核勿需休眠，受精后即行分裂。其初生胚乳核是按游离 核分裂方式在细胞化之前先分裂成许多游离核后，再细胞化形成胚乳细胞。 9.1.1.3 种子发育过程中的基因的表达 植物胚胎发育过程是一个有序的、有选择性的基因表达过程。 以大豆后期发育阶段的合子胚为材料：中熟阶段胚内存在的 15000 种 mRNA 中，90%以上 也在子叶胚和成熟胚中存在，并且贮存在成熟种子中和出现在幼苗、长成叶中，只有少量的基因 仅在胚中表达。作为基因表达产物的磷酸酯酶、呼吸氧化酶等活性，均伴随着胚胎发生过程而表 现出相应的变化