点击下载:浙江旅游职业学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 菜单管理
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第二节 菜单定价 菜单定价合理与否将会影响: 1.企业的利润: 2.企业的形象; 3.企业的竞争力; 4.企业对客人的吸引力。第二节 菜单定价 菜单定价合理与否将会影响: 1.企业的利润; 2.企业的形象; 3.企业的竞争力; 4.企业对客人的吸引力
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