香菇糯米酒 ■4根据气温和品温的变化,视发酵情况,在发 酵期进行3次开耙。 5经50多天的发酵,酒酿已渐沉缸,便可进行 榨酒 ■6.所榨出的生酒经静置,抽取上层清液,放到 已灭菌的大缸内,密封陈酿一年后,勾兑、化 验、分装。香菇糯米酒 ◼ 4.根据气温和品温的变化，视发酵情况，在发 酵期进行3次开耙。 ◼ 5.经50多天的发酵，酒酿已渐沉缸，便可进行 榨酒。 ◼ 6.所榨出的生酒经静置，抽取上层清液，放到 已灭菌的大缸内，密封陈酿一年后，勾兑、化 验、分装