第四节 鳜鱼的养殖 鳜鱼，又称桂花鱼、季花鱼、桂鱼等。属 鲈形目、鳍科、鳍亚科。其它种类还有长体鳜、 大眼鳜、波纹鳜、斑暗鳜等。在我国的南北均 有分布。鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类。在不 少水库、湖泊的渔业生产中对家鱼的危害比较 大。加强对其习性的抑制是发展淡水渔业生产 的主要措施之一。同时，鳜鱼又是一种肉质细 嫩、味道鲜美、营养价值很高的名贵鱼类。随 着人们对高档名贵水产品的要求，发展鳜鱼的 养殖就显得更加重要。第四节 鳜鱼的养殖 鳜鱼，又称桂花鱼、季花鱼、桂鱼等。属 鲈形目、鳍科、鳍亚科。其它种类还有长体鳜、 大眼鳜、波纹鳜、斑暗鳜等。在我国的南北均 有分布。鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类。在不 少水库、湖泊的渔业生产中对家鱼的危害比较 大。加强对其习性的抑制是发展淡水渔业生产 的主要措施之一。同时，鳜鱼又是一种肉质细 嫩、味道鲜美、营养价值很高的名贵鱼类。随 着人们对高档名贵水产品的要求，发展鳜鱼的 养殖就显得更加重要