试卷代号：2796 中央广播电视大学2011一2012学年度第二学期“开放专科”期末考试 茶叶生产技术 试题答案及评分标准 (供参考) 2012年7月 一、单项选择题（每题2分，计20分） 1.B 2.A 3.C 4.C 5.A 6.A 7.D 8.A 9.A 10.C 二、填空题（每空2分，计20分）】 11.杀青→揉捻→干燥 12.吸湿水 膜状水 毛管水 重力水 13.炒青型。烘炒结合型 14.金龟子类地老虎 白蚁 三、名词解释（每题4分，计20分） 15.茶树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期，称为休眠期，是 一种对逆境的适应特性。 16.是利用茶树的再生性，将营养体（根、茎、叶）的一部分扦插在适宜的环境中，培育成新 的植株。 17.是一种以留养为主的采摘方法，适用于茶树树冠培养阶段，一般在2~3龄的幼年茶 树或更新复壮茶树最初1~2年时采用。 18.指深度不超过10一15厘米的耕作，起到破除土壤板结，改善土壤的通气和透水状况， 消灭茶园杂草的作用。 19.是指在开辟新茶园或改种换植时施人的肥料。 四、问答题（每题10分，计40分） 20.按结构形式可分为平棚、斜棚、拱形棚等。(2分) 其一，平式低棚。先在苗畦两侧每隔1.5米左右打入一根木桩。木桩长度60一70厘米， 打人土中后，露出地面高度30~40厘米。然后用小竹竿或竹片，连接各个木桩的顶部即成。 (3分) 3403