序号课程名称 教学内容及要求 弃物的无害化处理、成本核算及效益分析、产品销售等工作。 《禽病防治》是备牧普医专业的核心课程，通过本课程学习， 2 食病防治 学生 1 腐疫病防 沃病珍了 能 消毒：家免疫和保健： 生了解和学生是牧曾 饲料调制、猪饲 环培控制生产阶 身管理、家畜产品收和保管禁方面的知识技术和方法。在生产岗 猪生产 位能做好设备使用和维护、猪日粮配方设计、猪品种识别、优良种猪 3 选择、公猪采精及精液品质检查、母猪发情鉴定、配种、妊娠诊断 猪的饲喂、产房准备和接产、初生任猪和产后母猪护理、小公猪的倦 割、生产计划的制定、猪场粪便和废弃物的无害化处理、成本核算及 效益分析、产品销售等工作。 《猪病防治》是畜牧兽医专业的核心课程，通过本课程学习，让 4 猪病防治 、家投 和方法 好猪场消每：猪的免疫与保健：猪 容包括医法律法 强的理论 性和实践性的课程 5 兽医法规 、标准化名 物及实验室生物安全 管理等内容，学习本门课程要求学生成为既了解行业相关法律法规及 行业标准，能守法 能管理、能操作的技能型、创业型人才 兽医卫生检 《兽医卫生检验检疫》是一门综合性、应用性课程，内容包括动 6 验拾疫 物性食品的污染及控制，畜贪宰前、加工过程中的卫生检验，肉乳蛋 制品的卫生检验。学习本门课程要求学生能搞清行业相关概念，掌握 动物性食品检验检疫常用技术及国家最新标准。 3.专业拓展课程 备牧兽医专业基础课程的内容和要求见表五。 表五畜牧兽医专业拓展课程教学内容及要求 序号 课程名称 教学内容及要求 (家环境卫生学主要 研究环境因素对家畜作用和影响的基本 环境卫生与 控制 生能制定 及相互间的影响，找出规律用以指导家畜有种、饲养管理、疾病防治 乃至经营管理，改进和提高畜牧业生产 《牛生产与经营》内容包括养牛业与技术教育概述、牛的外貌鉴 定与生产力评定、牛的品种资源、牛的繁有技术、牛的营养需要与日 牛生产与经 粮配制、奶牛生产技术、肉牛生产技术、牛场建设及环境管理、牛群 保健与疾病控制技术、养牛生产实训指导。以养牛生产岗位能力需求 为指导，以关键技术为基础，以先进技术为导向，确定教学目标和教 材内容。 77 序号 课程名称 教学内容及要求 弃物的无害化处理、成本核算及效益分析、产品销售等工作。 2 禽病防治 《禽病防治》是畜牧兽医专业的核心课程, 通过本课程学习，让 学生了解和掌握养禽场卫生控制、家禽疫病防控、疾病诊疗等方面的 知识、技术和方法。在生产岗位能做好禽场消毒；家禽免疫和保健； 禽病的诊断和治疗；禽病的免疫监测等工作。 3 猪生产 《猪生产》是畜牧兽医专业的核心课程, 通过本课程学习，让学 生了解和掌握生产准备、饲料调制、猪饲喂、畜舍环境控制、生产阶 段管理、家畜产品收集和保管等方面的知识、技术和方法。在生产岗 位能做好设备使用和维护、猪日粮配方设计、猪品种识别、优良种猪 选择、公猪采精及精液品质检查、母猪发情鉴定、配种、妊娠诊断、 猪的饲喂、产房准备和接产、初生仔猪和产后母猪护理、小公猪的阉 割、生产计划的制定、猪场粪便和废弃物的无害化处理、成本核算及 效益分析、产品销售等工作。 4 猪病防治 《猪病防治》是畜牧兽医专业的核心课程, 通过本课程学习，让 学生了解和掌握猪场卫生控制、家畜疫病防控、疾病诊疗等方面的知 识、技术和方法。在生产岗位能做好猪场消毒；猪的免疫与保健；猪 病诊断和治疗；猪病免疫监测等工作。 5 兽医法规 《畜牧兽医法规》是一门具有较强的理论性和实践性的课程，内 容包括畜牧兽医法律法规、畜禽养殖管理畜禽养殖管理、动物防疫管 理、兽药管理、饲料管理、标准化管理、实验动物及实验室生物安全 管理等内容，学习本门课程要求学生成为既了解行业相关法律法规及 行业标准，能守法、能管理、能操作的技能型、创业型人才。 6 兽医卫生检 验检疫 《兽医卫生检验检疫》是一门综合性、应用性课程，内容包括动 物性食品的污染及控制，畜禽宰前、加工过程中的卫生检验，肉乳蛋 制品的卫生检验。学习本门课程要求学生能搞清行业相关概念，掌握 动物性食品检验检疫常用技术及国家最新标准。 3.专业拓展课程 畜牧兽医专业基础课程的内容和要求见表五。 表五 畜牧兽医专业拓展课程教学内容及要求 序号 课程名称 教学内容及要求 1 环境卫生与 控制 《家畜环境卫生学》主要研究环境因素对家畜作用和影响的基本 规律，并依据这些规律制定出利用、控制、保护和改造环境技术的措 施。通过学习，让学生能够分析和了解外界环境和家畜各自的变化以 及相互间的影响，找出规律用以指导家畜育种、饲养管理、疾病防治 乃至经营管理，改进和提高畜牧业生产。 2 牛生产与经 营 《牛生产与经营》内容包括养牛业与技术教育概述、牛的外貌鉴 定与生产力评定、牛的品种资源、牛的繁育技术、牛的营养需要与日 粮配制、奶牛生产技术、肉牛生产技术、牛场建设及环境管理、牛群 保健与疾病控制技术、养牛生产实训指导。以养牛生产岗位能力需求 为指导，以关键技术为基础，以先进技术为导向，确定教学目标和教 材内容