杂醇油中各种成分的沸点一般都高于乙醇，例 如丙醇为97℃，异戊醇为131℃，而乙醇为78℃ 所以在蒸馏时要掌握好温度，既要除去超过乙醇沸 点以后的蒸馏物，又要减少成品酒中杂醇油的含量 国家卫生部颁布的蒸馏酒卫生标准规定：每100毫升 白酒中杂醇油（以戊醇计）不得超过0.15克。 2023/3/23 是风江，取同南显， 102023/3/23 10 杂醇油中各种成分的沸点一般都高于乙醇，例 如丙醇为97℃，异戊醇为131 ℃ ，而乙醇为78 ℃ 。 所以在蒸馏时要掌握好温度，既要除去超过乙醇沸 点以后的蒸馏物，又要减少成品酒中杂醇油的含量。 国家卫生部颁布的蒸馏酒卫生标准规定：每100毫升 白酒中杂醇油（以戊醇计）不得超过0.15克