[3]、刘志皋主编,食品营养学,中国轻工出版社,1991 执笔人:张虹 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn [3]、刘志皋主编，食品营养学，中国轻工出版社，1991 执笔人：张虹 4