糖的分解 糖代谢过程 ★多糖 → 单糖 → 丙酮酸 丙酮酸（经有氧代谢）→ H2O + CO2 丙酮酸（无氧代谢） → 各种酸、醇、酮类等 常用糖代谢试验 ★糖发酵试验、甲基红试验、V-P试验等糖的分解 糖代谢过程 ★多糖 → 单糖 → 丙酮酸 丙酮酸（经有氧代谢）→ H2O + CO2 丙酮酸（无氧代谢） → 各种酸、醇、酮类等 常用糖代谢试验 ★糖发酵试验、甲基红试验、V-P试验等