点击下载:江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第一章 发酵原理绪论(主讲:张星元)
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2024/11/1 张星元:发酵原理 8 发酵原理课程将在科 学的水平上重新审视发酵 工程,从生物科学和工程 学的角度系统地讨论发酵 工程的核心理论。 1.发酵原理课程的沿革
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