如CTP天冬氨酸转氨甲酰酶 不管是同促还是异促，之所以对底物的亲和力发生变化，是蛋白质受刺激后构象变化所 致，所以，别构指聚蛋白质构象变化 蛋白质分子中的共价键与次级键 共价键「弘键 一级结构 一硫键 二，二、四级结构 次级键 疏水 款越 三、四线结构 范德华力 第六节蛋白质结构与功能的关系 一、一级结构与功能的关系 (重点) 一级+构象性质+功能 一级结构决定蛋白质的空间结构 多肚链中氨基酸的排列顺子决定了该肽链的折叠 方式 20世纪60年代机，关国科学家C.Anfinsen进行牛陵核稀核酸榜的变性和复性实验，提 出了蛋白质一级结构决定空结构的命题。 核核酸梅山124个氨基截线基组成，有4对二硫键。用尿素和B-旅基乙醇处理该游 溶液，分别破坏次级健和二硫键，队徒完全伸展，变性的南失士催化活性：当用透析方法古 除变性剂后，活性几严完全恢复， 理化性质也与天然的一样， 明，8个半氨酸残基结合成4对二硫继，可随机组合成15种配对方式 而事实上只形成了天然的构象，这说明一级结构未破坏，保持了氨基酸的排列顺序藏可能 回复到原来的一数结构，功能依然存本。 主要表现有 1、同种蛋白质不能有差错 状细胞贫血(sick-ellanemia 从患者红细胞中鉴定出特异的镀刀型或月牙型细胞。 书-链 1234567 c141,B146 Hh-A Val-His-Leu-Thr-Pro-Glu-Iys Hb-S Val-His-Leu-Thr-Pro-Val-Lys 构象变化图 分子病是指视体分子上基统 引起mRM分子异常和黄白质生物合成的异苏，进 而导致机体某些功能和结构 直之变异的遗传病 目丽全世界日发有异常皿红：出00种以上 2、同源蛋白质有较大的同字性 大量实验结采证明，一级结构似的多或蛋白质，其空间结构和功能也棉似，不同种 属的同源蛋白质有同源序列，反其共同进化源，通过比较可以据示进化关系 例1刚乳动物的陝岛素，其一级结构仪个别氨基酸差异(A能元、6、10位，B链30位)， 它们对生物活性调节糖代谢的生喱功能不起决定作用。 从各种生物的细胞色素C(eytochrome c)的一级结构分析，可以了解物种进北间的关 系。进化中越接近的生物，它们的钢胞色素c的一敏结构越近似