脂类( Sphingolipids)是 ( Sphingosine)的生物 第二大类膜脂,有一个极性的头和两个疏水的 尾,非甘油酯。由鞘氨醵[八碳烯氨基二醇]与 分子长链脂肪酸及一分子极性头部组成,有时 极性的头部为磷酸以酯键相连的基团。 蛸氨醇分子的C1、C2和C3上分别带有功能基团 OH、-NH2、-OH,与甘油磷脂中甘油的三个羟 基相似,脂肪酸与鞘氨醇的-NH2以酰胺键相连 生的物质为N-脂酰鞘氨醇一神经酰胺 ( ceramide),与甘油二酯的结构相似,神经酰胺 是鞘脂类化合物的结构单位(共同前体)。鞘脂类（Sphingolipids）是 鞘氨醇（Sphingosine）的衍生物 •第二大类膜脂，有一个极性的头和两个疏水的 尾，非甘油酯。由鞘氨醇[十八碳烯氨基二醇]与 一分子长链脂肪酸及一分子极性头部组成，有时 极性的头部为磷酸以酯键相连的基团。 •鞘氨醇分子的C1、C2和C3上分别带有功能基团 -OH、-NH2、-OH，与甘油磷脂中甘油的三个羟 基相似，脂肪酸与鞘氨醇的-NH2以酰胺键相连 产 生 的 物 质 为 N- 脂 酰 鞘 氨 醇 — 神经酰胺 (ceramide)，与甘油二酯的结构相似，神经酰胺 是鞘脂类化合物的结构单位（共同前体）