蛋白质的一级结构与其构象及功能的关系 蛋白质一级结构是空间结构的基础,特定的空间 构象主要是由蛋白质分子中肽链和侧链R基团形成的次 级键来维持,可根据一级结构的特点自然折叠和盘曲, 形成一定的空间构象。 蛋白质的一级结构中,参与功能活性部位 的残基或处于特定构象关键部位的残基,即使 在整个分子中发生一个残基的异常,那么该 白质的功能也会受到明显的影响。被称之为 “分子病”的镰刀状红细胞性贫血仅仅是574个 氨基酸残基中,一个氨基酸残基(β亚基N端的第 6号Glu残基发生了变异所造成的,这种变异来 源于基因上遗传信息的突变。蛋白质的一级结构与其构象及功能的关系 蛋白质一级结构是空间结构的基础，特定的空间 构象主要是由蛋白质分子中肽链和侧链R基团形成的次 级键来维持，可根据一级结构的特点自然折叠和盘曲， 形成一定的空间构象。 蛋白质的一级结构中，参与功能活性部位 的残基或处于特定构象关键部位的残基，即使 在整个分子中发生一个残基的异常，那么该蛋 白质的功能也会受到明显的影响。被称之为 “分子病”的镰刀状红细胞性贫血仅仅是574个 氨基酸残基中，一个氨基酸残基(β亚基N端的第 6号Glu残基)发生了变异所造成的，这种变异来 源于基因上遗传信息的突变