1.单糖不能再水解的糖。 葡萄糖( glucose) 果糖( fructose) 已醛糖 ——已酮糖 OH OH ● HO H OH OH OH OH OH OH CHOH HOH CH,OH OH HO\OH OH OH OH OH 4D目录OH HO H H OH H OH O OH O OH H H H HO OH H OH H CH2OH 葡萄糖(glucose) ——已醛糖 果糖(fructose) ——已酮糖 OH O H OH HO H H OH H OH 1. 单糖 不能再水解的糖。 O OH OH HOH2C H H OH H CH2OH 目 录