第一节餐饮 1.主要内容 1)介绍会议餐饮种类 2)介绍会议餐饮活动安排须知 2.基本概念和知识点 1)会议茶歇 2)会议餐饮活动预订事项，从简朴办会角度进行中华民族优良传统 道德教育 3.问题与应用 如何为不同宗教信仰的与会者安排餐饮？ 第二节住宿 1.主要内容 )介绍会议住宿的安排方式 2)会议住宿酒店的选择 3)介绍会议住宿预订要点 4)介绍与会者住房表 5)介绍会议住宿的付款方式 2.基本概念和知识点 1)会者住房表 2)会议住宿预订要点 3.问题与应用 网络订房平台的普及对会议住宿工作的影响？ 第三节交通 1.主要内容 1）介绍可进出性 2)介绍交通管理的任务 3)介绍交通安全的管理 4)介绍车辆停放的管理 2.基本概念和知识点 1)可进出性 2)常用车辆排列方法 (三)思考与实践 进行会议餐饮活动安排的模拟实践练习。 (四)教学方法与手段 本章教学主要采用理论讲解、案例分析的方法，使用多媒体教学手段。 9 9 第一节 餐饮 1． 主要内容 1) 介绍会议餐饮种类 2) 介绍会议餐饮活动安排须知 2． 基本概念和知识点 1) 会议茶歇 2) 会议餐饮活动预订事项，从简朴办会角度进行中华民族优良传统 道德教育 3． 问题与应用 如何为不同宗教信仰的与会者安排餐饮？ 第二节 住宿 1． 主要内容 1) 介绍会议住宿的安排方式 2) 会议住宿酒店的选择 3) 介绍会议住宿预订要点 4) 介绍与会者住房表 5) 介绍会议住宿的付款方式 2． 基本概念和知识点 1) 会者住房表 2) 会议住宿预订要点 3． 问题与应用 网络订房平台的普及对会议住宿工作的影响？ 第三节 交通 1． 主要内容 1) 介绍可进出性 2) 介绍交通管理的任务 3) 介绍交通安全的管理 4) 介绍车辆停放的管理 2． 基本概念和知识点 1) 可进出性 2) 常用车辆排列方法 （三）思考与实践 进行会议餐饮活动安排的模拟实践练习。 （四）教学方法与手段 本章教学主要采用理论讲解、案例分析的方法，使用多媒体教学手段