盾防酸 高等动植物的脂肪酸有以下共性: 1,脂肪酸链长多为14-20个碳原子,都是偶 数 2,最常见的脂肪酸是软脂酸、硬脂酸以及油 酸 高等植物和低温生活的动物中,常见到高 不饱和脂肪酸。含量高于饱和脂肪酸 4,不饱和脂肪酸,几乎都具有顺式的几何构 型。脂肪酸 ◼ 高等动植物的脂肪酸有以下共性： ◼ 1，脂肪酸链长多为14-20个碳原子，都是偶 数。 ◼ 2，最常见的脂肪酸是软脂酸、硬脂酸以及油 酸； ◼ 3，高等植物和低温生活的动物中，常见到高 不饱和脂肪酸。含量高于饱和脂肪酸。 ◼ 4，不饱和脂肪酸，几乎都具有顺式的几何构 型