放而损害机体，同时使释放的能量得到有效的利用：第三，生物氧化的主要方式是脱氢和 电子转移的反应，脱下的氢最后与氧形成水。生物氧化过程产生的能量通常都先贮存在 些特殊的高能化合物中，主要是腺苷三腾酸，即ATP,然后通时△TP再供给机体的需能反 应，因此ATP相当于生物体内的能量“转运站”，是能量的“流通货币”。 而体外燃烧条件 剧烈，有机物在体外燃烧需要高温及干燥条件：燃烧时，能量突然释放，产生大量的光利 热，散失于环境中，同时引起高温。 (三)生物氧化的方式 对真核生物而言，生物氧化进行的场所是在线粒体内，因为丙酮酸氧化脱羧、脂肪酸 B氧化、三羧酸循环在线粒体的衬质(mat)中进行，呼吸链的各种组分分布在线粒佛 的内膜上，合成AP的酶也结合在线粒体内膜上。而对于不含线粒体的原核生物，如细闲 细跑而言，生物氧化则是在细胞膜上进行的，因为呼吸链的各种组分与合成AP的酶分布 在细胞质膜上。 生物氧化与体外的化学氧化实质相同，即一种物质丢失电子为氧化，得到电子为还原。 化学上的氧化作用包括加氧、脱氢和脱电子等作用。细胞内物质进行氧化也是采用加氧、 脱氢和脱电子方式 1.加氧反 物质分子中直接加入氧分子或氧原子，这种物质即被氧化。例如： NH2 NH2 HC-CH-COOH H2C-CH-COOH +702 苯丙氨酸 酪氨酸 2.脱氢反应 从作用物分子中脱下一对质子和一对电子。例如： OH CH2-CH-COOH CH2-C-COOH 2H 2e 3.加水脱氢反应 向作用物分子中加入水分子，同时脱去两个质子和两个电子，其总结果是底物分子中 加入一个来自水分子的氧原子。例如： OH →CHsCH CH;COOH +2H+2e -OH 190 190 放而损害机体，同时使释放的能量得到有效的利用；第三，生物氧化的主要方式是脱氢和 电子转移的反应，脱下的氢最后与氧形成水。生物氧化过程产生的能量通常都先贮存在一 些特殊的高能化合物中，主要是腺苷三磷酸，即 ATP，然后通过 ATP 再供给机体的需能反 应，因此 ATP 相当于生物体内的能量“转运站”，是能量的“流通货币”。而体外燃烧条件 剧烈，有机物在体外燃烧需要高温及干燥条件；燃烧时，能量突然释放，产生大量的光和 热，散失于环境中，同时引起高温。 (三)生物氧化的方式 对真核生物而言，生物氧化进行的场所是在线粒体内，因为丙酮酸氧化脱羧、脂肪酸 β-氧化、三羧酸循环在线粒体的衬质（matrix）中进行，呼吸链的各种组分分布在线粒体 的内膜上，合成 ATP 的酶也结合在线粒体内膜上。而对于不含线粒体的原核生物，如细菌 细胞而言，生物氧化则是在细胞膜上进行的，因为呼吸链的各种组分与合成 ATP 的酶分布 在细胞质膜上。 生物氧化与体外的化学氧化实质相同，即一种物质丢失电子为氧化，得到电子为还原。 化学上的氧化作用包括加氧、脱氢和脱电子等作用。细胞内物质进行氧化也是采用加氧、 脱氢和脱电子方式。 1． 加氧反应 物质分子中直接加入氧分子或氧原子，这种物质即被氧化。例如： + OH 苯丙氨酸 酪氨酸 O2 1 2 H2C CH COOH NH2 H2C CH COOH NH2 2．脱氢反应 从作用物分子中脱下一对质子和一对电子。例如： CH + + 2e 2 CH COOH OH CH2 C COOH O 2H + 3．加水脱氢反应 向作用物分子中加入水分子，同时脱去两个质子和两个电子，其总结果是底物分子中 加入一个来自水分子的氧原子。例如： CH3CHO + H2O CH3CH OH OH CH + 2H+ + 2e 3COOH